中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 5.39.217.77) Y' p, c9 A9 U I' Q/ G4 O
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
* }% u9 S: Z* J+ x/ |, @ 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
]5 t' r. |+ D8 t( x# M5.39.217.77 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： , {: A+ t3 a! ~5 R. @
1.避免饭后随即喝茶 tvb now,tvbnow,bttvb, A( M/ s) W& p6 E9 X' T
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
6 T4 V+ |5 ^" @ D! \5.39.217.77 2.不宜以茶配药 tvb now,tvbnow,bttvb) U5 Q5 m' E& w' Z; y" R
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 8 e7 k6 J% T+ [3 ?
3.避免热泡太久 5.39.217.77, X' b& l3 x' T. l& e
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
) M0 i/ v( d2 T: d; F* W* b 4.冷泡茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 v( A8 Q0 P/ `$ i+ B/ ?
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
( k, F! J% ^: a8 R/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
- K# d! o1 G& e6 l5 z5.39.217.77 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 公仔箱論壇/ N( x7 p; Z! B1 `0 [9 e! ]
6.小心糖 5.39.217.77; a' \3 Z+ h( w
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 3 ~; j6 J5 h: z8 d9 R: O; P
7.注意奶精及奶油球
8 c5 D1 B1 \) B l6 V/ U公仔箱論壇 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 5.39.217.77& F0 c b+ }5 o. J: w# u
8.注意保存 公仔箱論壇, ^! J3 m. P* m
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
2 k8 Z. B! \* H% z5 O0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.适量的摄取 . p0 @/ k1 W* P/ J
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。