哪些蔬菜多吃傷害皮膚?
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綠色蔬菜已成為人們餐桌上必不可少的食物，一些減肥者甚至常以綠色蔬菜為主食。不過專家提醒，人們常見的一些蔬菜屬光敏性蔬菜，如果過量食用，太陽光直接照射後，對皮膚有害，甚至可能導致皮炎！
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一些很常見的蔬菜具有光敏性，人吃了這些蔬菜後，體內的光敏性物質達到一定濃度時，經過陽光照射，就容易導致光敏性物質代謝障礙，誘發植物日光性皮炎。
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0 V: ?$ B6 P' o6 m6 z公仔箱論壇如果是強過敏體質的人，可能日曬半小時甚至10多分鐘就會出現症狀；非過敏體質者，日曬兩三小時後也可能出現皮炎。其症狀表現為皮膚出現紅斑、丘疹、水腫，嚴重者出現皮膚潰瘍和糜爛。反應較輕者只要避開日光，一周左右即可復原；但如果症狀嚴重，就應該及時到醫院就診。 3 }: E7 v8 v9 f
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究竟哪些蔬菜需要堤防呢？ : k4 _4 _! Y6 N/ Y8 x( @+ q
目前比較普遍的看法是，芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、蘑菇、木耳、小白菜等，光敏性較強，食用後暴曬太陽比較容易引發日光性皮炎。
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要想身體健康水果蔬菜是少不了的，下面的蔬菜則是蔬菜中的佼佼者：
) K6 O M; _0 ^7 R" _tvb now,tvbnow,bttvb 馬鈴薯：飽含維生素C，富含澱粉和蛋白質。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j% h- z, { t2 P
四季豆：富含蛋白質和礦物質，能預防腸胃不適。
" Q6 G4 q: I2 b+ Y% T4 R公仔箱論壇 紹菜：富含維生素C，對腸胃有益。 （紹菜，又名黃芽白、黃芽菜、天津白菜或山東白菜。）
" K1 B; S7 Q1 [2 f6 o 茄子：含糖、蛋白質及多種維生素，有清熱、通腸的效果。
?$ Y2 ?6 a8 W" ]4 _& Y1 \# _公仔箱論壇 粟米：能幫助消化，預防便秘，降低血脂。 公仔箱論壇( ~9 T" o. n, D. v1 q" P( |3 N4 a
茹菌：能有效抑制癌細胞，降低膽固醇。
+ B7 e* _# Z8 P公仔箱論壇 節瓜：富含維生素B、維生素C,能預防感冒。 （節瓜又名毛瓜，是冬瓜的一個變種，原產我國南部。） tvb now,tvbnow,bttvb- O& w ?+ ~2 E9 N8 D, u! k
西蘭花：富含維生素和鐵、鈣，能預防貧血、抗癌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r* ~; @5 N) d, m
西紅柿：富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質，能抗癌和預防心髒病。
* l" S1 O% q' H& Htvb now,tvbnow,bttvb 燈籠椒：富含維生素C，有美容、舒緩神經緊張、增進食欲的功效公仔箱論壇% @, T* I+ u; B: n* P( F" L
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發表於 2008-12-10 01:30 PM
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