用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。
5 j9 X8 p. f g+ O. \) q* q公仔箱論壇
# W! y( Y. F9 b6 l5.39.217.77推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒公仔箱論壇( X+ H3 n+ j3 @8 g3 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ O; p) D$ A& ~& g) h! j7 @
! A# }+ [! M6 X9 A' ^柴灣沙嗲佬
5 \, B8 r8 e$ U# b' _5.39.217.77地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口
% _; y0 r3 j9 K! E營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 
發表於 2015-10-18 04:15 PM
|