[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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4 T0 \9 v5 O- e' ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
- s, ^+ j9 H+ c1 q3 e冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& V5 O" F: U6 Z) Q; S, t

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脆肉條材料：
; l) C, d1 L' y+ g2 vtvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯# m, L7 }, r4 f

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3 r5 t9 p" M5 y2 M5.39.217.77調味:     
  s* {  H; Z$ j) s! I公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, ^( n+ H/ q0 |* a
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。& L6 u/ _' M( k7 j6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' [# n& Y. O& ?" o  q6 c
3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。5.39.217.77! I/ W/ N0 G# X) j! p6 A) C
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