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材料：
% L2 P! I+ i; f+ r' S1 `- Z! u; P新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片) z3 M _; A6 ?
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調味：5.39.217.77* b+ D! }; Y* n$ f6 z4 A
鹽少許5.39.217.770 E* V) p" T$ u* D# |/ o& ]8 k: u, h
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: p7 U! ~4 V" o* S* s2 O) p4 M做法:
3 ~+ D( X' V$ _5 ^7 W& ]# I公仔箱論壇1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) S+ T1 G4 Z- h& b6 z: m8 H8 `
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。& C+ |5 G( p+ w. @/ r
$ j F" \0 \* f9 G& @1 k5.39.217.774.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 n" E& d) ]9 i
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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5 d+ k+ [8 f7 }6 K4 h) }2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: h1 G2 V. Z: Y5 [8 q# d& Y
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; k6 N6 s" ^5 S) p& ltvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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