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材料：公仔箱論壇4 [$ a5 k5 \* x+ j' k
中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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7 v4 e: o; f8 J: \) P& O. w1 n# _5.39.217.77芡汁：
& k! {9 T$ ?. g& L" v5.39.217.77香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量5.39.217.77/ C# a/ p; y. z# V _( {. j. y
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& \: }* ?6 x7 u" c0 Z7 d6 b2 k% v5.39.217.77做法:
( {+ h; `0 X6 I2 x1.先將青胡椒略壓。
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2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。
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$ c, L! i( x0 v- ]5.39.217.773.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。& |7 C0 a& J2 x1 j) @: o% O: c& ^1 M
4 K7 \* `- _' ]5 n/ {. z! Z' x( T4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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