每杯150毫升 泡多咖啡少
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4 [2 r7 H! Y! A; V公仔箱論壇意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb- e) X6 U \% ]( y8 m/ A) Y. t4 ]
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●正宗Cappuccino材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. i: \/ |# d# M1 d
: n' V; N) ]- S" l1 @9 P7 _tvb now,tvbnow,bttvb○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 |" ^. w3 d- H* j8 M* K
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○25毫升熱espresso咖啡
. c2 C7 h! s0 E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u' ~: U0 |6 t( U) p" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino製法﹕0 g. f' T% p$ v) |1 F- G3 B3 k4 ^0 M9 A
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯( r8 d5 X0 C6 [ z$ K! P
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中5.39.217.77, l" @, l; }/ M( Q6 j+ V
7 f: ?9 F U0 r0 F8 ? x3 y○加糖，仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb) f: O- B$ n' H% E7 s
2 N% f" h* E& s* X2 u3 k5 t) i2 RCappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。tvb now,tvbnow,bttvb% `- [* P" O8 H
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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