知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。0 M T9 D- k# Y* H4 t, q
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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( h% @' Y8 E( ]# c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。- T4 e8 z5 t: x1 P6 l' m' o+ L
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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9 w+ r, }! g1 n: p# ?用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！/ O( \9 r- }4 t( K4 b
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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" W, i0 d8 t* A- m公仔箱論壇水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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. B* M" Q" L. S7 @8 ~草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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; c4 B ?, |0 i' j7 o% A- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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& ^7 B& [8 s. N/ S我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 + c2 o3 y. j7 E( O; t! a9 \2 B
: ~) W5 \% w+ H3 ~) A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: K3 K: }- k! K% r+ ~0 x
v+ }; |5 D. P9 Q6 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! m3 M/ B& S# B/ a3 d3 e: P
8 b0 E# E& B/ [1 v3 O2 ?5.39.217.77最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 H. Y2 s! s- Q/ m9 v4 P
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。5.39.217.777 U3 U6 X7 B! H$ g7 j8 F
" P6 Y4 ?7 z! B: M1 m( V公仔箱論壇聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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. p+ t+ ^. p v+ Y+ I, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 v; A0 b; s3 p z& v
北京老家
5 B( w/ ?& y0 C- }4 }tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀堪富利士道
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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