用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。. u! B& R5 J: q& S2 S
5.39.217.77: K: B s2 i$ ]' s0 A4 p( M4 c
推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒
3 F- v7 g) o! w) ^/ |6 a: l( Z公仔箱論壇' f9 {- b) u& n' ^7 ~% C
9 n `0 v" k: B公仔箱論壇柴灣沙嗲佬5.39.217.775 @: v' O- E* p# |9 Q( z e( D
地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口
5 N1 W R( C6 w i- s( }) ~ `tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 
發表於 2015-10-18 04:15 PM
|