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材料：# f p. _: s" d
龍利柳1件、蛋汁1湯匙、生粉3湯匙、洋蔥半個、乾蔥茸2茶匙5.39.217.779 S+ k( l# b% A1 b
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6 `! N9 w2 Y9 H* C7 \( ^9 N公仔箱論壇醃料：8 B5 C0 B( }/ ]& f. [
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許
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糖醋汁料：
/ o# Q5 P" f+ S2 U2 O I: f8 y, b鎮江醋2湯匙、片糖碎2湯匙、茄汁2湯匙、生抽半茶匙、鹽1/4茶匙、水4湯匙、生粉水(生粉1茶匙、水1湯匙)先拌勻，後下
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做法:
- I( z5 U! y8 [% k% t+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳切件，抹乾水，加入醃料拌勻。
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" D. r$ e) O5 E/ D3 w, v2 Z2.洋蔥切幼絲。
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, @& l4 {+ Y8 ~/ n7 P7 x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.魚塊加入蛋汁拌勻，沾上生粉tvb now,tvbnow,bttvb$ h# Z8 ?5 {. U% _5 m# P+ T
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4.以適量油半煎炸至金黃色，盛起片刻，才放入再以大火炸片刻，盛起。5 b& @2 ~+ F y8 ]: R
6 q7 z" I9 F0 @/ H# E9 x1 m: X% }' stvb now,tvbnow,bttvb5.燒油少許，加乾蔥、洋蔥絲炒透，加入調味料片刻，下生粉水埋芡，淋於魚塊上。5.39.217.77; i8 O& \& W& Q* v9 c1 W/ d0 C
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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