- E7 W4 {5 o( K \- M材料：(4人份量)9 E; M' Y" v2 O* z% P8 Q! N& a
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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7 `* {( a' k) K) U( l9 c調味：
; D1 k1 ?' `6 d! R公仔箱論壇鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb* J' ]+ L+ K# B0 R, Y
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) x+ a7 ^% n, E
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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' n, a* ?2 v Y5.39.217.772.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。公仔箱論壇; N% N6 N$ J- v' |- M
* [1 g0 O& V+ l) ^0 [, O0 P4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% T3 t. x* w
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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