0 R4 N/ B6 M* [$ \" ^9 R& rtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
0 {- Y5 {8 U! R0 L r" P/ C0 L, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇6 |& |0 W2 q z: u7 P4 @4 E
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調味：
0 d1 ?" @/ B$ P7 B7 h5.39.217.77鹽1/2茶匙、麻油數滴
$ q S @& W+ n$ s- m' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 u. Y- S, h4 ?, G+ c9 U: D
& A" Z( P' S, @4 m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77! o3 K5 x* ?9 _ h, H/ R
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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, `' c# ?' f' t" E5 P公仔箱論壇2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" M( y; M0 H& c: U3 @
* _* z$ n3 v7 x( A$ ?1 I公仔箱論壇3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。5 |, [5 b; @1 W M8 ]
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb# N k- a+ l0 ]# z6 Q, C
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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