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韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量5.39.217.77 M/ y6 e2 b+ L: Y, W
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調味：
7 i9 m* P* i6 h. ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量
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做法:
" [' @3 F7 ?! Y0 V# m' Z1.韓式粉絲按包裝指示飛水。; E7 w3 z! c' u( ]# |# V
# M3 o5 Y: u# t+ C, x7 O2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。
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8 b& e# J. H: f. [3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。5.39.217.77, `1 Z& ~/ D. r' ~1 c$ ~8 U
7 k% m8 u: P% @/ m5.39.217.774.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。
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; s" G* X* `4 x, D0 m+ r5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。5 |; R, \ A. R. z# N8 M2 Z
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6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。) ]" e8 ~4 L$ x( C: r
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發表於 2015-8-10 02:49 PM
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