[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒

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5 r; u' G$ {4 i2 Y9 I0 H. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     7 G5 k: u3 M( V% \1 c7 A+ y
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# k0 S" z8 g

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2 P$ p6 r( H, X; ~' Y" v& Y9 N3 x調味醃料： 5.39.217.779 u% g  K. z6 U  b! r, Q0 M
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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4 s. L" y9 ]* J- o% Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 q, w/ a/ j2 J4 ltvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:     * p1 n% J3 e0 }% I+ s5 R$ o
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。3 M- W; @+ ]* c# F7 k2 S- E
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。% @8 S5 I/ `: D% `8 m% T# o

; T0 R/ ~  b7 u( a( t  c3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb3 @( D% t  [" Z& Z. y. u

  k+ b" Q: q) h% x" t: q& Y6 t7 F5.39.217.774.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。5.39.217.77) u/ K/ H* F! D2 a