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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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4 j- o4 U0 G) E% e$ P% Z  H黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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9 ?; G; {1 q5 x* c7 L- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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; J) o% M) ^1 z5 F% U! _' e4 Q黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 d/ B" Z5 K" f! ?. D

2 [& H  g; I6 r$ x3 X2 j! ?公仔箱論壇腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。/ U5 h; `% [  q

8 }1 r1 g, P8 \5 v( p5.39.217.77黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 U& N0 E& z( ^  F" V
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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  适用哪些症状tvb now,tvbnow,bttvb* \8 u, @: X: I& S" I; y2 f$ e7 t
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。5.39.217.77. m: X# \& w8 A5 U* t( q2 P
  禁忌人群要注意) E2 K1 X" K$ B
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
" n3 A8 K  ]  Z2 t公仔箱論壇  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。5.39.217.779 P- U2 K" x' j% M
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& f* n' `% B3 c/ V
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8 S. a+ j9 |8 c$ N& L( N. Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 l1 f, X- {! t+ `4 Z. V
  营养小课堂:
8 G6 k% T# M  e) k+ I( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。- @( O8 l. Q: y! T! G
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。  t7 h) g3 }* e) f6 Q
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ `3 ?8 L) e+ }' p! }) @# I
  食法宜忌大公开3 @' i5 B% S) F/ U: R( K0 `( q
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
4 T, e% E& o. l5 g  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. H0 m% X6 @6 [; i
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  益肾食谱tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ q/ s9 Z0 `$ v. j/ S
  黑豆猪肚汤公仔箱論壇& |5 F0 Q& A2 @/ j' i
  功效:补虚损、健脾胃。+ A4 g+ F! B) O6 g
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
/ Q5 O; k1 V3 y% l0 e公仔箱論壇  调料:盐适量。 做法:
+ t1 ]# V; G& b  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。公仔箱論壇0 T' p4 n$ P1 a# f# w  K
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 T9 {8 [6 f: h* ^
  黑豆紫米粥
4 k/ s- R, I6 X' H, J  r# u7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:健肾、益气、补虚。
6 m8 `/ ]2 K+ R% j6 I. v& ]2 utvb now,tvbnow,bttvb  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
/ T% Z8 p2 @+ v  }公仔箱論壇  调料:白糖5 克。
: H. e. l3 [- _; Z7 l  做法:* f& t) [* m  a1 ]* s- g0 V$ ~8 O
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
8 O- {3 R3 y) B9 r, ?5.39.217.77  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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