想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
% y( |4 B& j) D. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G5.39.217.775 V* \1 ~1 e) z) L
材料0 P. @( \+ i2 q# t6 ~6 ^
大啡菇 兩隻5.39.217.771 D) K' ^- Q4 h/ l2 {' I
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]) h* s+ O7 h# E$ v, U0 ?5 }0 Y
巴馬芝士2至3湯匙
$ e, l. r3 a# h# X* @9 i6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火雞片兩片0T
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
, `; o. Y1 F2 p; w& v5 mtvb now,tvbnow,bttvb 調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ h* Y3 v9 M7 ^3 S" \; p
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
6 [5 j4 d* `8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[Jh*_公仔箱論壇5 \8 w% N" c+ b& u0 K4 Q
海鹽 少許
' W/ m/ D2 p6 Q# ]! Q, {" K* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V) j- _- }5 G$ _
製法公仔箱論壇2 K# d% D& j0 p8 v: M5 M1 g8 s4 Z
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。/ U- i" c; ~/ Q+ y) r% j4 Z4 r/ H
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
3 ?0 @& u1 N/ G0 i, ` 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
' [/ A, @% D2 m3 J 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e% w& m7 `; \/ P, K) ~
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
2 D$ Z' H4 }3 @- Qtvb now,tvbnow,bttvb 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |