美國斯克蘭頓大學的科學家分析了九種最常見堅果的抗氧化物含量，包括核桃、花生、杏仁、胡桃以及開心果等，結果發現核桃為「抗氧化之王」，抗氧化物含量是其他堅果的兩倍，抗氧化強度更加比維他命E高出二至十五倍，纖維、維他命、蛋白質以及礦物質成分亦較高。公仔箱論壇 R" F L" A, m, H7 P
tvb now,tvbnow,bttvb* D# {0 v1 N' [" m, l
負責研究的專家指，每日吃七顆桃核，可達到最佳健康效果，除了有助減低患心臟病風險，亦有助預防某些癌症及糖尿病等。人體每日攝取的抗氧化物中，約百分之八來自堅果類食，不少人擔心多吃堅果會容易肥胖，但專家指堅果中的脂肪屬多元不飽和脂肪，對血管沒有損害。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 r0 \! Y: G3 u
& D" E% }& G+ o/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \- ^" ~0 H( h# S' y0 b* B4 c6 Y
, y6 y& W& B! |# ^; ?* [7 ?, Q5.39.217.775.39.217.77+ B0 ?, q# U2 t- X" Z# l5 l
|
發表於 2012-12-17 04:46 PM
| 
