[材 料] (4人用):
3 O) C5 [! h$ S, }( A1 J& Itvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒
* I2 u6 W% U6 {2 q" E! y. f: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕
! q+ K! d: B. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb- y+ S/ q! R( _, ^
乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. d6 D& l" h* \) t0 ]. N5 ^ |
0 N) b, ~, X9 X! v$ Y) {[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb1 P( v% s1 D; j# p
2 湯匙花生油
; m: _/ I2 ?8 ?0 c+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E- g8 q& E9 L. I
, t6 O8 J+ ~1 x- o, r/ E- gtvb now,tvbnow,bttvb[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 U& ]" ?! s; b' K
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77% M1 D4 W0 l0 `' y: O4 K
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。. ]7 y3 c3 I7 l- g/ T" x
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
! O; k$ p+ h3 m5 y5.39.217.77(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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