[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
- a$ A1 j  b1 n8 m制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
2 z+ M& V0 W+ v2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
2 U7 H7 l9 ]1 B5 A9 l公仔箱論壇3,取起淋在烧鸭上即成.