[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
# g; y5 X0 M; `" V! t/ _# Ftvb now,tvbnow,bttvb制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. 5.39.217.77- g& F) D3 }) f2 d6 M. K7 n" v# V
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. : A  `6 s+ C$ A- o. F& r0 k
3,取起淋在烧鸭上即成.