阿吉海鲜饭店5.39.217.779 R- {* w/ |& j
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
$ n) @) ] I) W; {2 h' @3 {. v联络号码：，0124258552，01249187365.39.217.77- i6 k7 J! H Z5 k: H) E9 V
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。5.39.217.778 ?3 I5 G, R8 o% N \ r1 H0 b
, _$ Y) q8 l. xtvb now,tvbnow,bttvb位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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- o6 W% F7 n" E& Y9 O. H9 S公仔箱論壇戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。/ u" W# H8 v7 ~3 ~
2 Q- d( L9 z! [; H/ J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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U/ ]# U+ b# I; k" l公仔箱論壇“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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/ E" B0 K! P: B/ O% N; |6 C4 l* l“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”$ l8 z: P+ ]- L# c# q# _
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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0 q; A; s- t8 k) n0 M0 M4 x$ W公仔箱論壇所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
4 D! z. ]+ S6 G/ \5 s( k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `$ t- `' Y! [" J, S/ k
入口海鲜精品5.39.217.77( v7 a+ p! S9 J& j, {
. K* j8 d5 b8 }* r4 x5 F5.39.217.77阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
5 `& W& o4 h2 m9 C, ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u$ v7 j; x% K7 |8 L3 x公仔箱論壇(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
0 ^: r8 f3 ?9 } D, ?- F2 [龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
6 i: v" F. [9 S4 c! n; J& V公仔箱論壇5.39.217.774 J1 z+ d0 @# l3 Y# a, w% k$ t
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26tvb now,tvbnow,bttvb) N" t, x( F8 _ K3 y- a& J" y$ x
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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; }3 h: C0 o% e) U* n: {tvb now,tvbnow,bttvb南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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( L; G9 k3 v5 Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
% W7 n' D* S1 |- q9 |- \! {7 o- l这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8公仔箱論壇* G( Z3 l, w* ?- A! V( y* ~
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: l$ _/ e4 Q+ t2 F1 ^5 F, v
O, Q9 d+ N6 F, D: Vtvb now,tvbnow,bttvb(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( Y- K0 r$ }, d
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' R5 Q3 W) f5 D; V
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
( \3 @& Q. w& Ztvb now,tvbnow,bttvb孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。& Q- T3 i; S5 f: S; |# R
3 S% d/ k7 q7 ]% y9 S3 R- stvb now,tvbnow,bttvb(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
3 ]' ? w4 E5 s3 W% {5 N. Z+ t) u啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
7 o* s2 C H9 N7 S以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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