原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐公仔箱論壇$ \- H) D* H. d7 D" |
% F2 ~0 e* ]# o' E* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: b+ t8 U1 ]" y" X+ r0 ?
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用% T! z# _" Q s( g) `1 J
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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4 ^2 f% n' V. l0 d3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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7 R7 V! q" R/ B$ x! k5 O4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* c; Z8 n. {$ ~. \
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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; z1 N% ^' p' T8 J- e4 K6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感公仔箱論壇6 F4 K0 T! n0 B6 g, r
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！