原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐tvb now,tvbnow,bttvb: I m2 `1 A! X+ x# e+ I6 y
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做法：
3 z' |* m7 l0 C/ W# q, r. J5.39.217.771.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用5.39.217.777 w; G' u$ U8 n$ j: ^4 L; A
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘5.39.217.77! s. D7 }# P. J/ z! y4 p
3 E3 q* _6 x* F( j2 o" E9 }# e公仔箱論壇6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。5.39.217.778 v( r9 s- B4 B5 V
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！