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材 料5.39.217.77" k1 S' B& n2 J2 L0 B0 k
羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ I V. U& ]8 ]" l& W+ b
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# {. L' U3 u4 @0 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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* N+ J9 a3 N( x$ o& Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。
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" b# y+ r, M2 \ A% M# Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。公仔箱論壇! O+ H' F" _2 J) X8 {! g6 b& J, b
4 j0 {, M9 s$ H) V9 c; V公仔箱論壇貼 士
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/ I5 m+ h8 P4 Q) Z& Z羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. H# @0 I. a N! B: Z
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發表於 2009-4-10 08:08 AM
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發表於 2009-4-27 06:23 AM
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