 5.39.217.77: Y" r6 U- N a* C @
tvb now,tvbnow,bttvb' g5 t; [' c4 z5 K) J: P7 o
材 料
9 u* |8 ?# o" ?% l8 v3 @ mtvb now,tvbnow,bttvb羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許 公仔箱論壇0 r }7 r% p$ n1 L
6 D; ]6 v' S8 |( q/ e- Z公仔箱論壇' C R" S) R' V+ d( A8 z- a n: S; x
做 法
/ R( \5 d. d& w, ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 l+ J& s, U8 g# C公仔箱論壇
: r4 b# ]4 X+ D8 X- X9 e* O4 e0 S3 u1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。 5.39.217.77# U! @2 P" ^; R9 c
公仔箱論壇3 g$ V+ D# ~+ |- |( j! O, F" R. |
2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。
{* [6 w4 S3 R) n8 u( ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; t4 b. a9 T0 s0 y$ M$ x
貼 士公仔箱論壇2 E. R. A- B3 `/ Z/ n
2 e6 F( C: E! e* Rtvb now,tvbnow,bttvb羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ X/ ~3 Z) W% ~" w2 P
|
發表於 2009-4-10 08:08 AM
| 
發表於 2009-4-27 06:23 AM
|