椰汁水晶糕 5.39.217.772 e2 X' f7 u* `; Y/ q
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5.39.217.772 p9 I: J0 Y& t8 m
材料公仔箱論壇4 B: M; D4 t. Y1 x# D* g' H
洋菜..........37.5公克
, \2 P% S. Y; A7 \% o9 M I- P水............6杯
% }' q1 _' H; Q) C G5 x8 t }公仔箱論壇椰漿..........200c.c.tvb now,tvbnow,bttvb# B& p. }. z) Y; e
三花淡奶......120c.c.
( Y' L( Y2 v' k$ g3 |8 V: W n' ]罐頭水蜜桃....1罐
+ h7 k( d! d1 U9 k# q l) v; ]& J9 b花形餅乾模....1個公仔箱論壇1 r- z0 P! Z6 p$ L6 O6 }
5.39.217.77, M$ M% ]- P' |( k
調味料% I) o& h5 |, r6 r. ~7 f7 ~: J: L3 t
糖............120公克
4 f6 `. u2 m3 U1 o' ~+ B4 P鹽............1/3小匙7 |5 e' `6 h4 ^$ y- `! i2 _$ v
5.39.217.77" R1 Z7 x$ f: p8 T
作法tvb now,tvbnow,bttvb$ [# L2 h0 U# Q, O9 a! j: ~# S% i
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇* N! w4 J! f v: d
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。5.39.217.773 X! h* r) h4 k7 L0 Y0 T
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。公仔箱論壇" H0 P( }* Z( c# D) }! i
4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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