椰汁水晶糕 公仔箱論壇0 l. o2 [5 ]+ ^
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材料. X2 |4 L4 b1 v* M
洋菜..........37.5公克
" B, o) n& I$ _" P4 X7 \5.39.217.77水............6杯
/ i/ |5 U5 v& Q# V5 V公仔箱論壇椰漿..........200c.c.
* {0 V( R5 h7 k, t公仔箱論壇三花淡奶......120c.c.
9 g9 y. v W: h4 f5.39.217.77罐頭水蜜桃....1罐tvb now,tvbnow,bttvb: Z! _$ p5 S# N' `
花形餅乾模....1個tvb now,tvbnow,bttvb! E1 J" }3 P. v3 j9 q4 C6 g
$ b/ k$ P' m7 S& r3 `& _ e公仔箱論壇調味料公仔箱論壇4 Y& |6 k% }, |1 F
糖............120公克公仔箱論壇: ~$ K( ?1 ?8 r+ i. O% H, R/ b, u
鹽............1/3小匙
5 q' e% ?4 X* K# Q4 itvb now,tvbnow,bttvb
) R4 P) K0 N8 g! i$ _8 k3 i" \作法
; C9 U0 ^3 z# r" N! E& ] ]" y1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。3 a: ^: {5 ]4 E0 O' w" l3 N3 v
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 a- N3 [9 R ?7 C
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
: o; a; r9 B6 ?9 M: Z6 M& M" l4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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