[中式食譜] 客家炸肉

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: U5 d" C! R- l* |( ~9 ?! N* ^公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 V. L% r) o, A  q$ U( y! ^
三層肉  (切塊)1公斤tvb now,tvbnow,bttvb, A3 r$ P( }  H4 ^
木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ Q$ W. a+ _$ c, k$ y( U
大蒜     3棵+ k( z8 K, G% ~" L" X/ t/ O
芽菇     (大顆切塊)5顆公仔箱論壇$ ^3 K# \5 h7 t- Z8 R- n; q
五香粉  少許
! J  B% j, s. ~+ Y  T/ i公仔箱論壇胡椒粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 i* H" r. g+ q4 K) M2 l) ~0 k7 G: i
花雕酒  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* R& R. c! Q1 D) a
蔥頭汁  (搗成汁)適量
. r1 C' S6 j* Z5.39.217.77南乳     2小塊, K' j; t. I: I' C' d
蛋        1顆
1 n0 K; c% w* q* t  G麵粉     2湯匙
3 K8 o1 r8 b' G" o" p3 R! D公仔箱論壇蒜米     少許
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做法
0 h) \% E# |3 K% S$ o5.39.217.771.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
3 Y) j0 j2 ^6 Q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、* h  \  s6 H2 e
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
: D" u; P; F! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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