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0 I2 ]% P. m, W" R# r8 u& B. jingredients （ 十 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D v- w' o2 k1 v
牛 油 ︰ 20 克 & i% P2 s v5 q. ^' L
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& @. T0 Z* P; a
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 $ ?) J2 v z5 y) E1 _3 l9 S
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# E& V3 k& x0 V6 i
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 @- B6 f p4 o% X: j2 ~& t/ @: `
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 5.39.217.777 W& o/ a1 a6 t0 n3 D; I0 ~
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
' X- [' I+ U2 q3 z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
* G) _! [2 Z4 X6 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 1000 毫 升 ' ?: Z% r$ H8 P! I$ z6 [# D
百 里 香 ︰ 2 克
* [2 ?( b4 S/ q& i/ w* {3 A忌 廉 ︰ 125 毫 升 5.39.217.779 X( v) {, k) a' b. v
麵 粉 ︰ 30 克' p! B; B8 g/ E3 [8 n: ~, d8 n
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3 d2 D( |) F, H4 s* V& z1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
/ M( c4 |! v8 d1 p$ O, Z6 Y. S2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 5 ?% M2 v, E3 c: r K
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 公仔箱論壇% Q1 O3 e9 n+ m( R9 d( J
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。7 O" \+ q7 g3 F- {, v: Q- v# F& T
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 , Z% Y" x" Y( R8 ~+ V3 Q7 W/ ^
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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