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主料：
8 x# W0 s/ b7 R/ B6 v0 h公仔箱論壇炸豆腐4件，
1 }4 v6 _& J9 I9 v7 t- }瘦肉100克，
8 l3 ]; ^8 {1 j7 J木耳25克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- b: O+ M5 ?: P- [
甘笋数片，
7 v; b% ]* G8 I- c' x白菜200克。
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! f6 O4 O& P/ s. \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K) R0 v6 k, z J: C0 b/ ~
辅料：, e/ m: W2 C: e" K0 ?1 D% n
葱2条切短段，; h' _& S8 G# a& c: }: Z- p
姜1片，
* Q4 }" S# R( w5 W3 Z8 ?9 L/ b上汤1杯半，
. B7 d! h1 \* R# G. O公仔箱論壇白糖半小匙，
0 w! o- U' L) ]- l1 O9 i5.39.217.77生抽1小匙，7 A( @6 D- H# G
老抽半大匙，* {& U3 r4 L: ^8 I& J1 t) I
色拉油3大匙，/ \0 H* f2 T" j _1 v
精盐少许，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 H% Q8 [0 n! P! P8 M
淀粉半小匙，
7 T9 N" L; A5 G$ l. j! S. N5.39.217.77水1大匙。
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制法：
" L7 `1 }7 e. \/ L; Y. l9 h5.39.217.771、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 r$ L5 p/ Q( o" p6 w
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
; g9 Z& m7 S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c5 e0 y- p$ k8 _( C9 @( A4 z3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。5.39.217.77' C# M, q1 L% R+ r5 W, e+ x* E
- z1 Y0 E/ B" Z" V6 h( f' t* F5.39.217.775、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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