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1 O& M4 G0 L8 C& `9 w# W n主料：
( I! h) v# _3 I9 K/ } T炸豆腐4件，: x. h, F1 a, G6 z
瘦肉100克，+ p0 e% ?2 q/ U
木耳25克，5.39.217.779 W* m+ ^, ~0 s* A1 J7 F" j0 N' M
甘笋数片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( `5 C$ D' U+ ^+ R
白菜200克。tvb now,tvbnow,bttvb# S+ X6 |& N8 x. y0 v& P8 @
公仔箱論壇! `/ Y. t8 `7 g/ [
公仔箱論壇# N* W0 Z, p& r$ O
辅料：
) v, B: E, G. a* ]. \葱2条切短段，
[0 c/ i7 c; S; R" n J姜1片，
. o# u# z7 c+ B8 A6 Ytvb now,tvbnow,bttvb上汤1杯半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 O5 u& u8 j9 D" X2 @
白糖半小匙，公仔箱論壇; y# v) D( J8 U! o
生抽1小匙，
2 C/ m! p" f' [, q9 W; t3 ctvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，
' l" x3 K* F! H. D2 F2 `色拉油3大匙，5.39.217.770 U$ X/ p. {; w8 q
精盐少许，公仔箱論壇6 e& O7 {7 N! H- V( K
淀粉半小匙，
. R) U" _( Y1 y, i- |3 ?; Q3 I水1大匙。& T/ V5 p$ W! M( @, W; m
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制法：
7 V. q) g# e' a, _6 l* X7 O5.39.217.771、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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6 N+ c. R5 v5 Q/ |- a公仔箱論壇4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
5 _" {+ P5 @8 _+ R! L4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I( A# R' Y# m3 O+ M5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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