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5.39.217.77( { s0 @9 l2 ^2 p1 h1 O( y
主料：tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 H0 F+ c* C2 b7 \
炸豆腐4件，
( J+ |5 _! _7 j" h% X5.39.217.77瘦肉100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, ^- C& N; L. Y: [& G* Z) F9 i
木耳25克，
9 Y( h: @' y" F2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋数片，" [: @4 g: C' D8 G" D. B" Q" ?- U
白菜200克。
8 w; F5 f* \( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V, A. r8 q; G
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辅料：9 s7 G' P6 Q- x, f
葱2条切短段，5 k" \4 h3 v6 q7 T% Q: B- f. _. G
姜1片，公仔箱論壇* x8 D2 E% d1 H$ H. F8 l2 U$ v \
上汤1杯半，
& ?$ t; l: G+ }2 itvb now,tvbnow,bttvb白糖半小匙，* n: P( V9 R/ K5 a$ O
生抽1小匙，
0 h! n. N9 G* Y+ e u7 V/ b/ M* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半大匙，5.39.217.777 R* l% F5 I- n) C
色拉油3大匙，
3 c6 t7 | J6 Q精盐少许，
9 B8 |1 K4 F! T( S$ D7 v# P8 `公仔箱論壇淀粉半小匙，
$ t* w1 ^2 S9 b7 K7 v2 f3 P5.39.217.77水1大匙。 G& s+ q5 Q, u) q9 g7 g6 ^1 h
& ]* Z1 O6 K5 O7 ~, T6 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 x/ M% x3 A( [5 Y( S0 M* Z$ j
制法：
: h1 Y0 M* ]( @8 q$ D5.39.217.771、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。5.39.217.77" J4 j: D |" I1 P3 e
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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( c {2 d6 R4 e7 {" k5.39.217.775、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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