真奇怪，天氣冷，近月卻興起一股乳酪熱潮，人就是犯賤，越冷越要吃，吃得牙關打震才叫過癮。乳酪低脂，嗜甜又怕肥的女士至愛，如果零脂肪呢？日模松岡李那連吃四杯一臉滿足的冧樣，就是答案。公仔箱論壇7 t! N% @/ Z8 l1 F
. `, I3 c6 \8 k: Z4 Z( S少女私密空間
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) L4 e: B. o# z+ K% Q■所有冰乳酪全由美國製造進口，買回來可即時使用，毋須再調校。# y9 i4 J- @" g9 U
m5 f ?0 R1 m7 w7 y4 h「 RazzleBerry」打正旗號為全港首間 Frozen yogurt專門店，標榜零脂肪、低糖低卡。普通乳酪店自己溝粉做乳酪，這裏的冰乳酪全由美國公司「 Yocream」做好後直接進口，負責人：「這間公司製作的冰乳酪，唯一得到美國政府保險機關認可，亦是唯一在香港拿到食環署認可的進口冰乳酪。」據說這款冰乳酪的活性乳酸菌含量比標準高五十至七十五倍，有增強免疫力效用。「 RazzleBerry」本身在日本起家，香港首間分店沿用日本方面的裝修設計，以 Fitting Room為主題，用黑色和粉紅色作主調色，主打少女路線，頭頂有盞大吊燈，一壁放置玩偶、手袋和化妝品作裝飾，乳酪廿多款配料用寶石作分類，顏色鮮艷奪目，店員制服由日本澀谷系 109品牌 Dazzlin設計，黑色制服配波點百褶裙仔，可愛非常，就連主題曲都由著名日本監製 Jeff Miyahara創作， MV則有三位卡通女主角作招徠，整體感覺就似少女的私密空間，可謂非一般的乳酪店。 1 S, q* P" Z5 @# ]5 F9 G: L
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自選水果變 Smoothie C4 r e" {" Z, ]
和一般乳酪店不同，這裏的原味較一般酸，朱古力味則在製作過程中預先抽走酸味，味道濃郁。儲存在-18℃低溫的乳酪，利用特製雪糕機打造出來，入口有粗粒質感，又似在吃軟雪糕，很香滑。配料方面，除有最受歡迎的 Oreo和朱古力醬外，店方也盡量提供粟米片、燕麥脆脆等健康之選，每日另有八款鮮製水果，還有略帶苦味的自製無糖咖啡啫喱，店員提議配朱古力味乳酪最好，窩夫皮同樣自家製，較薄身，有濃濃蛋香。懶得想，可試試指定配搭，松岡李那至愛水果，故選集齊八款時令水果的 Razzle Dazzle，一啖又一啖，好味到停不了口，我則愛 Golden Delight，配 Oreo、 Magic shell和冰凍香蕉片，口感一流，隨着聖誕來臨，店方額外提供三款聖誕限定糖果讓客人選擇。除乳酪外，店方還提供 Razzle Smoothie，顧客可隨意選擇一款生果，加入香蕉和冰乳酪攪拌成 Smoothie，質感就像飲奶昔，提議加芒果，我試過，芒果和香蕉味道最夾最香。/ F. F7 ~ m3 _ w( R
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1. Razzle Dazzle細$49，大$59
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2. Oreo、士多啤梨配粟米片$38tvb now,tvbnow,bttvb. Q# C( B" T2 D/ e* U% H! k
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3. 棉花糖、燕麥脆脆和冰香蕉片，加上聖誕限定糖果粒粒$43tvb now,tvbnow,bttvb, A1 u! K6 e" E
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4. Golden Delight細$35，大$42
% U k0 u. w8 I- n) n& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% V4 b5 u; u/ a: ]
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5. 咖啡啫喱、豆沙茸和蜜糖星星配搭$38tvb now,tvbnow,bttvb. U- M0 r9 `7 k2 A, e" G' L
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6. 芒果 Razzle Smoothie$29
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裝修
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. [ k; u( ?/ a5.39.217.77■挨牆有各式各樣的化妝品、玩偶等擺設，配合 Fitting Room主題。
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■天花板一盞水晶燈，令整個環境更高貴。, e+ x7 @, l' _7 E# [
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■廿多款 Topping全化身為寶石顯示，更顯矜貴。 Q! Q' j) F: Y9 C& ^
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■用黑和粉紅作主調色，座落在商場內，更設有堂座。
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( z; f; | R" |5.39.217.77■用卡通少女作主角，走可愛路線。
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0 S# h1 }$ R1 ]6 f) B. k8 |5 q食客有 Say
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6 b3 k' i& j* r4 `* X2 `- z巧克力沒原味那麼酸，菠蘿很新鮮，味道很甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 Y7 u+ P* W; w" p! p. @
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7 b, F2 n! g9 l5 F8 T% U3 }味道比平時吃的乳酪微酸，好像益力多，沒雪糕肥膩。5.39.217.77' [* J n, G& f& j; V7 s% t
% t$ `4 S3 K- f% TRazzleBerry (尖沙嘴彌敦道美麗華商場諾士佛階)
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OL減壓小店7 X" M3 w) r9 }* ]! J9 C
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■店長 Jacky+ ~+ P6 o, u- {2 v! T6 M: W
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專攻 OL市場的「 Yogurt Mix」，店長 Jacky先由改良乳酪品質做起，一般乳酪用意大利乳酪粉開成，他從中加高鈣低脂奶和鮮乳酪，「大家用同一種乳酪粉，但我加奶和鮮乳酪，味道更濃更香滑。」另一賣點就是 Topping選擇多，單是水果已有超過十款選擇，不少配料更是從馬莎等貴價超市搜羅回來的貴價貨，至矜貴首推每月一至七日推出的木瓜燉燕窩乳酪， Jacky：「 OL見燕窩如見鑽石，月頭出糧最捨得吃。」印尼白燕絲有濃濃蛋白味，雜質少，燕窩與同等份量的水一齊燉，燉出來不太濕，不會影響口感，配木瓜矜貴養顏，推出日子內每日可賣六十杯。其他口味亦是坊間少見，如紅酒燴葡萄乳酪，選用酒味較酸的智利紅酒浸提子，味道顏色也相襯。又如柑肉桂花凍乳酪， Jacky參考酒樓的桂花糕，桂花凍壓碎後似一粒粒水晶，加柑肉味道較甜。再如繽紛鮮果乳酪，六款生果加自選一款 Topping做裝飾， Topping有熊仔餅、焦糖燕麥、棉花糖、糖不甩等選擇，我選懷舊爆炸糖，一杯生果堪稱最佳飯後甜品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. g2 w- s" w8 h' k( `
" d4 _& I& n. }+ x- l! Q每周有精選推介tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 a: X' k, ^8 A7 B# o
) x6 G- H* P+ Q# }6 o% S7 O, m5 g5.39.217.77■全店設計色彩繽紛，感覺很醒神。
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這店每星期也有精選推介，這星期的推介是肉桂蘋果燕麥乳酪，選用冬天限定日本天之驕子蘋果，質感較腍身，先用果醋、白酒和糖煮腍，然後去核，灑上肉桂和焦糖燕麥便成。為令客人放鬆緊張情緒，店舖一面牆壁特別選用綠黃格仔磚，另加得意小公仔做擺設，另一面牆則繪上鮮艷的生果乳酪圖案，非常醒神，還有「入黎唔駛扮小丑，食完 Yogurt開心走」等貼在牆上的金句，整體感覺夠輕鬆，「 OL平時上班很大壓力，乳酪除了當甜品外，也希望她們踏入小店便忘卻煩惱，開心走人。」對呀，吃，從來都是最佳減壓良方。 . R- x7 y1 D$ F* `. e. ]
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■紅酒燴葡萄乳酪$35
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8 a3 Y+ F! }, t■柑肉桂花凍乳酪$35tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 I9 O, g9 C( l6 F
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0 I: ~1 }' y g3 }* f$ n) Ttvb now,tvbnow,bttvb■木瓜燉燕窩乳酪$58
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* e7 z3 l% }. t5.39.217.77■繽紛鮮果乳酪$30
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■本周精選，肉桂蘋果燕麥乳酪$350 E1 n, M8 @3 u+ ~" A! n7 Q
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■樂家紅莓桑子乳酪$35
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1 [ e2 k9 i5 n" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小玩偶擺設非常可愛，無論甚麼年紀的女士都喜歡。
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" \1 |) e* a# G■單是配料已達廿多款，更有自製的食材配搭。
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- n/ m0 i+ t8 Z: R8 o■牆上貼上幾張金句，令人會心微笑。
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Yogurt Mix (灣仔謝斐道)
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) x, H' {7 s' I5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-14 05:35 AM
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發表於 2011-8-7 09:19 PM
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