加工肉類近日被列為最具致癌風險的食品，即包括經醃製和煙燻改變味道，又或加入防腐劑延長保存限期的肉製品，最主要的致癌物，其實是被當成防腐劑使用的亞硝酸鹽。
) R' |0 _ }' V; _公仔箱論壇
7 u3 s; q) @6 mtvb now,tvbnow,bttvb其實吃腸都可以選天然健康的，Great的鮮製香腸最大特色是夠新鮮，每日鮮製，不留過夜，因為日日清，製作時不用加入防腐劑，更加吃到肉的天然味道。而用的是澳洲走地農場豬、牛、羊肉，牠們吃的是牧草或穀物，肉味特別濃。問題是很多生產商製造過程中會加入人造色素或亞硝酸鹽，令色澤鮮紅，但會大大減低肉味，且不健康，但Great的腸只用紅椒粉或茄乾做天然色素，成本高但味道較佳。
8 T9 Y6 u X& S
" W8 _) Y Z" |5 ~1 v5 D優質食品價格當然較貴，不過有甚麼比健康重要呢？
7 D7 g& G3 l5 u: U) Z6 q5.39.217.77
& R2 _" o6 y5 }# z" k5.39.217.77Great4 Q3 b# b U5 z ^# o$ v* o
地址：金鐘太古廣場地庫5.39.217.77$ {; o& F T" k3 q, I
營業時間：星期一至日10am-10pm6 p1 P' u4 b, U4 d* m) \" {- T9 F
|
發表於 2015-10-30 04:51 AM
| 
發表於 2015-10-30 08:38 AM
|