: Q! j9 m5 X( k2 Y ]1 Z5.39.217.77Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: r" p, g4 j; n! W$ r1 u/ E2 K5 i
5.39.217.77) T9 z: H! ?; F* c' r
7 O; F+ g' I1 j* M# V5.39.217.77香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
Z6 `# \* I; h# `- u3 T i公仔箱論壇
+ |8 Z" ?. _2 \ o5 u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。tvb now,tvbnow,bttvb7 p. Z- g" X' r' T) t% O- _
8 G8 D# C- Q' F% P% u$ z
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
- r a- G$ D6 ~# H6 |# g" B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B, A4 c# _. N) j6 [- K9 ]; L6 X融入東南亞元素4 L% }2 {6 i6 D [' b
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
?; _/ }1 o# b ]0 j3 B5.39.217.77
0 W) a3 N$ U4 |% WChico Chica
) G% w V; |. a: L8 m& I3 y地址：西營盤第三街福滿大廈
# r2 _! f) Y4 z7 a' {7 o公仔箱論壇平均收費：$250
- z" S8 H: _5 @# M$ Z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; x2 n, L0 {* @$ P7 x" O* j: ?$ f
3 i# ^- Q' J& H7 n9 `. I0 @Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。公仔箱論壇/ u! l) |, T' m5 _. o( r
L3 Z4 k5 ~: G- T- l2 m0 z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 F6 G% T! Z! p
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。
8 e5 z: O; J+ k) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F I" o7 V& P ^1 O
- p; O2 J4 [4 ptvb now,tvbnow,bttvbHansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。公仔箱論壇' k! _( h3 D. I2 o
5.39.217.77/ _! w' ^+ I) ~' v+ L% C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 s# ?' `9 y; _5 o& Q8 T1 q
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
& C, g1 ]2 q$ g公仔箱論壇
* C( X7 |" Q9 v" I5 N$ i& J
$ v& w% w$ t. Q9 x7 |+ z2 O* k公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 