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[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿


7 D" q0 T( u: M/ p9 g1 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 B3 k& X6 ~6 T" t& T% F/ [) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊
% Q& e0 p" i* Q  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:公仔箱論壇6 Y4 O- M- @: n6 u% z3 p3 x+ b
鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
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做法:
$ `6 J" T3 ]( j1.雞腿洗淨,斬塊,用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" Z1 ]# a, V" F: w* b- _$ Y
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2.白苦瓜洗淨,去籽去囊,切塊,菠蘿肉去硬芯,切粒。公仔箱論壇& ?7 J  U6 k. H5 N5 z" e
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3.起油鍋爆香薑片,把苦瓜兜炒一下盛起,下雞腿炒至轉色。
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4.苦瓜回鍋,放入清水300毫升煮沸,加菠蘿肉,中細火煮至雞肉熟透,調味即成。
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