1 B1 W" T* X/ E9 f9 g# r5 h$ _ p5.39.217.77材料：
% I' e% }! ~- G0 u& w( \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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2 p$ i5 n, s6 F5 \5.39.217.77調味：
, \! p$ Q+ B1 z5.39.217.77鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 g- ]8 S5 ?1 l: a; G7 f. O0 s, o
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- }+ A/ a) g5 X) @% [2 b公仔箱論壇做法:' m" F* v7 g8 ~* M [9 H
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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0 x- h6 O$ p6 p5.39.217.772.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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9 L) T( h" s# W. Q5 d) ztvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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. T$ P/ Q7 s( R2 X0 J+ c. _4 |4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。9 b6 U# F' s0 o9 }
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ C" T; \' N7 c$ H
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 公仔箱論壇/ r7 \0 m- r$ L' \ r9 L: e9 I. w% m
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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