[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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( \$ Q  }3 m3 c& b2 N7 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
, Q3 \' _* w( y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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7 s" k* j2 K; |2 Q4 }4 n: P6 e5.39.217.77調味：
" D9 I5 g- `) _+ }3 ?5.39.217.77鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:5.39.217.77% y% G/ a- P' I8 F% W1 B
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb9 z% a0 `  X* C8 y* w
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb/ O! m/ ^: g' a" H

0 r: g$ U' f& K! t% z' x公仔箱論壇3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。. r5 o# A8 l; _3 [  P

; ?' \" p8 r2 v- c, a公仔箱論壇5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
! e( }1 o' Q' C1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z  `1 C6 F. B1 G% K公仔箱論壇夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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