( M$ n3 L* N7 C3 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
5 j, ^- ?+ y& \' ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 M4 E4 C+ s7 h9 c" b0 T) |
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調味：
6 z. n4 d/ g. q" r, r: j+ c鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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& J. u3 o+ w* _/ P/ ntvb now,tvbnow,bttvb煮料：
) D2 z' k8 r/ a0 g) O公仔箱論壇蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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0 p; t$ t3 C( E8 w/ {粟粉芡：$ w# P; E, A# |$ k" a+ C' }. {4 k( h
粟粉1茶匙加水2湯匙
6 |+ a! E- L" v. T( K( t5.39.217.77公仔箱論壇1 W# Y& u, m* d$ O# u. x" z7 d
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做法:
9 Z6 u) W+ ]6 @) `1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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) A i) V w: M2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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1 |. V, h! E/ t1 x2 a& ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 o5 w# W9 B9 ~) E' F
, v: s$ L( f- v7 f" rtvb now,tvbnow,bttvb f: L) C% Q! U8 g8 T
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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