[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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2 W7 ^; S8 m# {# X6 C. c+ _) `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
1 M; n# u5 ]4 j4 D& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! [& ?0 ?# W0 x. `+ u
調味:     
, |8 b& X1 a1 q0 X6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t0 E- u+ V% M: Z  P; D

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醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇8 b( c; Q* |% F
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙* N4 l, o4 w( `9 }1 u7 P3 F

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. t1 h, n; N$ N. Y做法:     
" e5 a. }3 \% m7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。( h) H3 ?: b5 Q9 u: ^# e

# w9 k5 }; x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
2 m' Z# D: F. c3 N1 H  u1 C0 c! t/ p, r4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! b# G3 l6 c+ {& H
4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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