[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料： (4人份量)( C4 i% p6 ]0 b' D
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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* g4 H1 R! k9 x" w. r扇貝調味：
+ a' o) q/ G( d% j+ `公仔箱論壇鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
# z4 V) s/ x1 ^! Q: {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' `. w# i7 l- D* p! N5 m: i芡汁：5.39.217.771 b2 u- u3 O5 R: L
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙公仔箱論壇1 m2 o1 C! [1 l6 ~; E* x8 D$ x2 @

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/ i# U+ j( B$ O( Z5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb" k! ~' H/ j; u! {
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
, k( B8 r8 @4 E. u公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。公仔箱論壇- q6 A1 ?! D+ j, W5 q
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 S+ L9 x: H8 f2 O/ k: N  {% M

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