& \1 r% `( A, Z) R( d公仔箱論壇材料：
8 i4 {/ a( Q' I$ |雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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做法:
. `' F% w" s0 g( {. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ I. l; {8 H
2 N' c* P1 i" N( Z/ a4 O9 [: E0 z5.39.217.772.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 X) q6 @+ p7 ^$ l2 @: H$ y
5.39.217.77, H' d& i+ R4 W4 G! ]
3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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2 f5 b7 s* N9 f& ?4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。公仔箱論壇' @, Y1 M. R) P: d
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' I+ h0 ^8 O7 U! x4 l
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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