TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 \5 s: c, V" f+ S% a: C
材料：公仔箱論壇! n0 ^- X3 ~2 T4 Y& _7 }
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
' e, T g" q0 B: H4 p5.39.217.775.39.217.77# r8 c0 _& K' [
. K) M1 J" y0 T- m
做法:5.39.217.77( g% [0 q6 K; E$ s9 E' S% P/ Z
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
8 ]9 ^* G' E# S" M4 N b公仔箱論壇
. Y1 i0 {9 M* ]% {/ S2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
' u, r" X& L. p+ I0 S, Z B' r% V5.39.217.77
5 ]) L/ K. V s: n( s9 K) ^tvb now,tvbnow,bttvb3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。5.39.217.77% z" T9 ~. y1 b1 ^& C. V' s0 Y
5.39.217.77' A0 d- A; u" w& q# Z. R
4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
' R# t* S0 M; S' D% w/ x+ k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( O' m; H1 y; B$ j
5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
r/ j2 [7 N# i$ {6 y3 @5 b$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K( U" z" f3 a k1 B0 n1 N公仔箱論壇5.39.217.772 }4 P m! ]5 b
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。5 Y2 \! b8 `1 ^9 J, }1 h
: w9 R4 F& P6 H7 f( h+ e; Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 