" K$ s5 R; Q2 G! E; I0 q! ?0 B. ^5.39.217.77材料：公仔箱論壇. \9 V+ G5 U, f8 W: V. r0 ~7 M
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& y1 O% F* h, V4 e
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙5.39.217.77: A3 I/ Q5 i- }& L+ {
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1 W m0 Y& z, S$ X! v* A7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77# |) z) E6 j$ S* ]8 e( ^
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 j8 Z$ u$ L8 V
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。5.39.217.77$ T$ X; k7 ?; \3 S8 l$ G& p
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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1 H0 P! ~, I m7 U, L& z8 ~9 Q( Q4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。公仔箱論壇4 c8 u; j2 |3 y
0 o' M; q ]- V4 p% K* F7 u公仔箱論壇5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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/ f0 O u, a8 u% W) @不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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