[中式食譜] 炒絲絲

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) O$ r; F' j+ o1 D# Y* Y! D材料:     * t1 I6 h  j0 _8 A  J9 J' O
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度); v6 d. s( q5 t0 t

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+ |& {' Y, ]. L/ x7 Y9 P$ Z9 m+ k公仔箱論壇調味:     
7 }* @9 X2 U! J3 y% F" K公仔箱論壇紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
, C; {# D$ I  _1 h( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     6 u# {2 N  a1 _, s. d9 X
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
1 T& j& i, o# e$ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' q; @( \! B! H
2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。/ e0 \) h5 R0 l& N5 `- `

! s8 I7 j" G- O+ n3 O2 x4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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1 C3 h2 N( q5 m/ _* h! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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) }0 R2 r% B% {3 {( s) Y5.39.217.775.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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