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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇% l# t& ?0 t. v# U' l
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 Q$ }5 P) W/ j# j# A' s
價錢：$218公仔箱論壇9 Q. u( I# W1 h
品種：波士頓龍蝦0 [6 O; f- }2 e! i# _* e" o
連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb! W# J8 A8 K8 R& c
淨肉重量：200克（半隻）
1 ?5 N2 C2 v! M" R! {$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% V$ Y( T0 v0 ]6 @- _6 p* o
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; o t1 _# q1 W/ m
連殼重量：741克
, Q! K2 Y% v- i# P: M淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ B. p8 S) y, f
麵包大小：5吋公仔箱論壇& d4 g" U* ^( P$ [. O" b
5 h7 i5 k% A2 h2 R+ }2 V* _公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。
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MAMA Burger& Lobster
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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