[中式食譜] 椰香紅咖喱檸葉烤雞

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材料：5.39.217.77+ U9 `/ T& s0 o( h0 j; U
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙& o$ a. L+ ]0 ^# [$ `$ n: i
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. ?2 B7 |! E8 B  J# O. G5.39.217.77做法:
% B3 b4 `. q9 Y/ D公仔箱論壇1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G; I* H$ {( d( M6 P' p6 G
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
0 ~6 B9 i& \* J! n! t- @7 z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `* o8 s( N& B* {' f  q! E4 l5.39.217.773.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。/ `: j" V: \3 a; f% g7 M

  w, m* L5 k" H+ xtvb now,tvbnow,bttvb4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。, C5 w- E4 P; d! J# H

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3 r6 n1 a- i- c) Q$ L7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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