9 f2 F' z" z# @/ T) p/ c1 _公仔箱論壇材料：
! g: P: e+ I9 ^% [- z1 d* I7 ]8 E公仔箱論壇翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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8 o3 [: O; b0 g. f, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 F* V) K( S x3 u, v* p1 r
調味：公仔箱論壇0 u' S. }$ K/ u6 J
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:
3 e8 a: M" v6 O' O# e4 v$ P8 @5.39.217.771.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。; p# c# x1 o/ G7 ?
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
5 D( H1 ?8 {" O0 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 U1 G- ?: g! [( U, R1 Z6 ]
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。tvb now,tvbnow,bttvb/ d Y3 l6 t9 N3 P, F
( X& X! Z1 y8 a9 j9 ?" M& [6 m! l5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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' I- l) j J3 O& h3 E4 E不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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