[生活小百科] 用鹽18招+30招

! c3 w2 {2 F+ F. F( c- |5 j
5.39.217.772 l7 g, m9 T5 v- _+ ]' h
tvb now,tvbnow,bttvb# r+ w+ N b/ z }5 T( k
4 U0 p( e! E* U5 F8 h

& J2 c' \' x9 r

鹽18招
料理幫手蛋殼好剝

水煮蛋時加2茶匙鹽，有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高，水溫較高讓蛋白收縮快。

7 ^2 s2 X x* Y7 {公仔箱論壇豆腐不碎 tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 ]* @9 m+ E5 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ | c( d% m4 d, O5 ]
豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時! ，可讓豆腐質地變紮實，烹調時就不易破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ j2 I8 k0 Y4 B6 H

防止黏鍋

5.39.217.77% U) t: Y* b# Z' m7 J6 E# E9 @
煎魚前先放一點鹽和油，依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加，避免魚皮黏鍋。

減少苦澀

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 y1 v& S- K! C% v
帶有苦澀味的蔬菜，切好後加鹽抓醃，讓? Q透析，出水的汁液倒掉後，可減少苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb: {3 c" o1 k' {4 n( p8 `% x
tvb now,tvbnow,bttvb, O+ s) v- g1 w" G& e: j) Q. l
加速解凍 tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 `; m( Q+ I8 g" S" A: {

5.39.217.77) F3 `9 {9 i7 A% q
冷凍的肉類可先放在淡鹽水中，不僅解凍速度快，並讓肉類表面蛋白質緊實，鎖住肉汁。
% B" E/ x' m4 V( q% m
防筍老化

公仔箱論壇% g+ T5 r( l$ o. y7 C5 ^3 K
竹筍放1天甜味易流失，買回後馬上在切口抹鹽，讓表層纖維略乾硬，就能把甜分留在內部。/ i8 C9 B9 J% `* F, L, c
tvb now,tvbnow,bttvb# z% D! g4 i9 L- T0 f
< SPAN style="FONT-FAMILY: SimSun; COLOR: rgb(0,66,0); FONT-SIZE: 18pt">白飯更Q

台鹽研發處高級研究員TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! g0 C* v& t/ E5 }5 A" W
周佰隆
博士說，煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高，增高煮飯溫度,讓澱粉糊化，飯Q軟。公仔箱論壇# y, q0 D7 `: e+ Z" \) @

. c& G; W. {* V( utvb now,tvbnow,bttvb< /SPAN>家事達人公仔箱論壇0 M* S- A. x W3 i! r2 F

減少油漬

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: {& Y( z4 M9 f
鹽灑在瓦斯爐周圍凹槽內，可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化，讓掃除更輕鬆。 5.39.217.777 f, f& l P9 G# {, I
6 G7 n( P/ G( Z& _. Y; P
擦拭金屬

用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具，可磨除髒垢並去鏽，恢復金屬光澤。 - G+ |' c( o( M4 l r

消毒砧板 tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 W- s) l1 ? @; T

tvb now,tvbnow,bttvb1 D* `3 C4 c% [
用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板，能殺菌和清除溝縫髒污。 ...... I have to try this ......
4 N* n O: v/ d) K( ~
排水孔除臭 : _* N) Z0 N# ]% g v

6 N% P$ B7 c I* X# t$ P" T0 p. j
鹽有殺菌功效，將鹽水倒進水槽排水口，能減少異味。 ...... This is good one too ......

衣物定色

5.39.217.771 _, N A' p7 q" o/ n
專業洗衣達人沈富育老師建議，新買的彩色棉麻衣物，初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘，有定色效果，可保持顏色鮮豔。 ' y4 Q; s0 u; s9 r
! C3 k, b: I* T
其他妙用
銀飾除黑 5.39.217.775 j9 P2 m4 q, l5 I: K5 d$ F# R

水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙，再放氧化發黑的銀飾，鋁離子活性較強會取代氧化? 咫云獄A將銀還原，1分鐘就讓銀飾變亮。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D- {. `' u" R7 `6 o
: o* I) L* H/ y" j
咖啡去苦

' i' K O+ U. \6 O3 J$ @
想喝黑咖啡減肥或排水腫的人，若不喜歡黑咖啡的苦味，又不想加糖，可加入少許鹽緩和苦味。

! F( ^1 x- y5 c舒緩蟲咬 ! T, R/ Q, P6 }5 v u- p+ l! E7 h

昆蟲咬傷的患部沒破皮，可塗鹽水舒緩癢腫，利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。 ( O/ H- c, Z/ `7 h0 z& o
1 A9 ]: S6 D5 y% i
鎮咳消炎

咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽jjj時，喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰，但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。 7 n& t- p: [" t* f$ K* A
# i6 l( F8 J3 p- M+ X( a& E( v
保健牙齦 tvb now,tvbnow,bttvb9 A" @6 e' _7 ~; [7 p+ ~$ R0 `, ?# h

公仔箱論壇- j9 l4 F- [' @0 s+ a
淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血，及牙周病出血引起的輕微症狀。
% C* t4 [; x: c
消泡泡眼

tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ G- Y& h- l
用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫，台鹽公司周佰隆博士說，? ]鹽滲透壓高能將水分透析出來。 5.39.217.77% J& f/ `& H+ g' S- l/ B
# t* o3 ]% v6 M) g, w1 l+ C
杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具，可以利用揉過的錫箔紙沾鹽來搓洗，可磨除表面污漬，恢復光亮。

料理達人蔡季芳（阿芳老師）:
湯品在喝前再加鹽調味，尤是雞湯或排骨湯，鹽會讓蛋白質? 勿傿w，風味佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 Z+ ?7 @1 `. n3 S5 _
若蛋殼有裂痕，鹽水煮蛋有助蛋白凝結，防蛋白流出。 8 M$ t0 B% _# Y  [/ @0 L
皮膚有傷口時不適合泡鹽水，否則會很痛；若皮膚有紅腫熱痛或化膿時，也不宜泡鹽水，易使傷口更嚴重。
5.39.217.77/ w+ _9 c2 h" L; F8 c
公仔箱論壇% C# B( {" ]6 A  x# K* r8 B

鹽30招 $ {0 t$ G1 r* U# R0 D7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb! v( C. a* q) a) b8 `
1.頭皮屑---你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可防止頭髮脫落

2.咖啡+鹽---能喝?...當然, 別有一番風味~~~(一點點就好! )

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. s# J. U; j' t9 `" f# \. i" f
3.洗青花菜---這個菜菜裡頭, 都有綠綠蟲蟲,..不怕不怕...把菜放進鹽水中...那個噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託。
tvb now,tvbnow,bttvb# O; [- R# a' E

4.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜, 都會損失大量維他命C,..在絞碎之前, 放些鹽進去就OK啦!


5.碗盤污垢---濃濃鹽水或鹽水+醋, 就OK啦!


6.蠟燭---點燃蠟燭, 在燭心附近放點鹽, 就可以讓燭火更亮, 也能燒更久~~~

  5.39.217.773 }8 L  f) I9 Z8 {
7.止咳---咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100, 攪攪攪..攪拌均勻後, 用吸管喝鹽水就好
5.39.217.77" J! s) U2 B4 P5 L( ]8 Z' m1 U/ y

8.蛀蟲---木質家具,粉不錯, 可是.會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦, 就可以有效防蛀蟲。
5 Y( x+ {& j6 K  ]2 j& R
5.39.217.77! f& u4 P  n* G  W3 u4 M
9.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~還可使以破蛋. 蛋白不會流出,煮好後, 放入冷水中, 蛋殼就會變很好剝~~~ 7 z4 ^6 o& Q; J' G& R% q
5.39.217.77, N, K/ V# S" A# R, L) G+ `  Y
  ' {- x5 e* H6 N( o
10.喉嚨---唱.說話都會沙啞?...喝點鹽水, 就不會~~~
5.39.217.775 A' p7 N9 O* x
  " @" `3 X/ e+ r+ T. `0 h
11.藤.竹器---用鹽水洗藤, 竹器, 會變更耐用~~~ 1 x6 i! R% V1 N% k

12.火---用報紙包著食鹽,放入火中, 不但能增加火力, 還可減少煙霧~~~

13.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙, 牙齒會更堅固潔白~~~
tvb now,tvbnow,bttvb* T7 F8 E2 L! N+ ]& Q
5 P* o8 o$ K. {; h2 l
14.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服, 可引用濃鹽水, 幫助催吐 # s: D, F1 W- Z2 z; C: |7 K
公仔箱論壇! W) M: J+ f! v3 ^! W

15.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時, 可用溫鹽水刷洗, 就可去除煙塵~~~ 5.39.217.771 t. p1 g# A0 L. b  |) \9 t8 ^4 c
公仔箱論壇' y# C- `2 M6 m5 t' N

16.! 掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻, 晾乾後, 使用時就不會脫毛~~~
0 S" N% i: _. i. ^. ?/ q
tvb now,tvbnow,bttvb; K. ^2 Z! n: i5 y  s
17.蛤---煮蛤之前, 把蛤浸泡在鹽水中, 讓它吐沙,食用時, 才不會吃到沙~~~

9 p" H* c: {  G% N0 |# O2 G) g
18.牛奶---不用怕牛奶變味, 加鹽下去, 可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭...

公仔箱論壇7 m' F/ j3 M9 W0 o5 I1 a+ V7 |& I
19.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋, 不但蒸出來既鬆又軟, 還別具風味~~
* h- T$ T4 C- _1 c
5.39.217.77+ j3 e# |3 Z' ^- S6 k- u) z! m
20.? 籅G---蘋果, 梨子等含鐵質水果削完皮, 放久...就變色,別擔心,削完後,放入鹽水中, 就可防止變色~~~
; b, k6 |  H: l+ e6 \3 k
- N* K0 x% T* |; Y+ ]
21.洗澡---用浴缸泡澡時, 加些沐浴鹽或食鹽,不但可以殺菌, 還可讓自己神清氣爽~~ . {" {* i3 s2 m2 C8 M9 i" f
tvb now,tvbnow,bttvb% W9 B1 W$ _- h, F& |
5.39.217.778 `5 f4 X, n6 a: w! Z3 A  Z
22.醋---在食用醋裡加些鹽, 可久存而不壞~~~ 9 t# ]3 ~- U/ V: z

23.燙痕---桌椅如有燙痕, 可用橄欖油與食鹽調和,塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨,就OK~~ 公仔箱論壇/ A2 K) R5 K8 Z) V) Q* y6 e2 S) q

24.除草---如家中的雜草長很快, 可在雜草上灑上大把食鹽, 3 ~ 4天後即可.. * J5 p$ c( S# N6 ~% {
tvb now,tvbnow,bttvb# X1 n- B0 l0 U; p( c# e  \# j3 m

25.抽筋---如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱, 用布包包著, 在4肢來回擦拭,就OK啦! 5.39.217.778 L' T/ v* g  H" {* N+ q

26.火灼.燙傷---將傷口! 浸泡鹽水中10分鐘, 或用鹽灑上傷口, 就能止痛.殺菌~~~

27.毛巾---毛巾用久,都會有濕黏現象, 可用鹽搓揉後, 在用清水洗淨, 就不會濕濕黏黏..

28.木器---木器用久都會變黑, 用鹽水擦拭後, 就可恢復..
tvb now,tvbnow,bttvb! L4 B7 T. u: [

29.濺油---炸食物時,可放少許鹽在鍋中, 這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~
8 z& B! @4 Q6 G2 @; L* R
+ z) `+ B: f$ g
30.嘴破---嘴破久久都不能好?...用鹽擦拭嘴破地方, 就OK啦
* B1 d. B. s# n+ D0 S* P
0 I8 b0 D+ s: W4 P+ s$ y; `' H
* V( w" h% Z: E/ u

9 y# }/ m3 u' L/ {1 F* X7 a

: q2 Q3 R6 ?+ e* T
公仔箱論壇8 b, z7 y0 K, i. E9 i

tvb now,tvbnow,bttvb9 C  q- ^* h4 ~( F: R' t! _) u

& |9 B; B  j, g

tvb now,tvbnow,bttvb7 V) q' l  q- X+ p' v7 o8 B

tvb now,tvbnow,bttvb& _, ~( H6 e0 @/ Q2 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# x3 T$ e4 e
# u' d8 T4 t7 K! ^

公仔箱論壇$ h; u' [5 r4 N3 P9 M8 h! Z4 m

公仔箱論壇8 S4 B5 N5 a! ?

5.39.217.77- z% ]! v2 I1 N% t1 Y9 d6 \

5.39.217.776 i& @9 Q; U) R3 R2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 d2 f( B; u9 U# Z% d2 [
, |, {! ^+ g1 l& Z5 P1 S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) D4 ?0 t' s) B; v

5.39.217.77: g% n+ f7 ?( ~7 f. o) H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) i' v2 e7 y' Y
公仔箱論壇8 @0 u3 R; {! w: W& z
$ s/ l+ l2 l  ~# ?4 d# M& q2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. D6 j/ @* ~0 K5 e

公仔箱論壇: O" S/ c% a; g( _
$ g: ?$ [- T8 Y! a
公仔箱論壇  _: r" p( h: G$ f  n

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

sgking777