杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。. N- M, |0 V( l
茴香拌杏仁6 n- M2 {% G) d. f
溫陽散寒，理氣止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 \! P, e* f6 B, R8 @5 I ^
材料：
; |- a+ x+ Q2 h8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
3 Z7 m1 X! M( q, [! Y4 N5.39.217.77製作方法：
2 G S0 c# L% ]0 Q* g公仔箱論壇1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 v* S B2 |% b9 W
2 K) t" P @1 `# k5 z5.39.217.772. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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健康休閒食品—甜杏仁
6 h* D! f6 \6 R% p% D8 Q公仔箱論壇甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇' x, @# x4 t. R
養生功效大搜索公仔箱論壇, I) K u q- C9 [8 W9 g) ~
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" ?8 e' R8 p( s+ W& h
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
7 J6 C S0 ~3 ?0 |" a3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M J3 e$ b; M$ |
美食
, I: H G7 v, ]' m& l4 }2 }車前草豬肚湯
& A7 B; N( {+ q/ {$ F) Q* C0 V公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 d! I8 t6 \8 M" [
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
! U0 k2 H. ?; |/ z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
/ e- l+ ^ Y2 v7 ?3 G% k" J- ?6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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- H- W/ ^. J* |. Q3 E; p; Y5.39.217.772. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵
4 n9 n, o, g* j公仔箱論壇材料：
1 V) n* ]& {/ p2 p8 t/ P9 ?, B& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量5.39.217.774 g" x# C: N" i
製作方法：
; l, g0 u) `! V; T f公仔箱論壇1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯. ~- k+ Y) y5 a7 v) r
4 }+ \) T1 a& l1 f5 D/ f2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
% V0 p8 M6 f+ T" ~+ Y公仔箱論壇公仔箱論壇( v# K: I4 @5 g
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' b+ g2 f" S- \+ ^2 i選購方法
0 z6 O/ ?6 G) C, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買- { A8 r: N& n& _8 F% x
保存方法 K8 ^7 p8 g* G% I
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
( ^: z/ e5 v5 E, g吃杏仁時請注意
, L; c4 f' x7 l4 S適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb- G7 }# u$ E2 `( z! e
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一3 a# k( _$ p& W! B# H7 r. ]
食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v a/ W+ t! X
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用% `( H( A- H+ d2 X1 s( X: P3 u
- l7 }" ]. t3 m公仔箱論壇3. 杏仁與栗子同食會胃痛tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 k) b5 ^# q* e% }9 T
$ j2 O# q8 [( `( e6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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