杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
* o; U- _7 U. Z9 S茴香拌杏仁
$ S7 O) a. n x f溫陽散寒，理氣止痛tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. Y5 e! p- a
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ \/ B% @1 \$ B0 r
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。公仔箱論壇* `3 R; x" s+ A- U& b' ~% X
製作方法：
" M3 f* t- D* V" u; b; @0 o! \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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' c1 F5 b- B+ r2 \1 V/ h; q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可, P$ z( H0 j4 r' ~
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特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb" _9 K1 S% Y, p( i- n' E% o
健康休閒食品—甜杏仁& _& O# l, h: Y" p$ u$ h5 b
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 H1 L" W, P0 D( _
養生功效大搜索
9 m4 V7 J" M/ A8 g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
4 o _) E& w9 m* \* D& n苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用公仔箱論壇& h5 Z3 o9 r; w; I6 O8 m
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美食
2 D& u$ n5 U! ]- G公仔箱論壇車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' k: J) K' L* T
材料：
7 x) ^( L* I0 _6 I3 H5.39.217.77鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量公仔箱論壇( C. @: K/ I* \
製作方法：
, b* e2 f, n/ T% d6 o公仔箱論壇1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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; J; F% ]# T& d# A9 h1 d5.39.217.772. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb8 h } K& r+ ^1 X
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潤肺烏龍麵
' y) a5 @" {9 e( Q% |公仔箱論壇材料：
G' _% H- O5 ~9 v/ h0 k: @4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
3 [6 ~) t" q9 I- V5 C: [+ Z3 e) U' X5.39.217.77製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 [! n: o1 |1 F
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- ^) z& E, g% L- V
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 K! F) v9 D$ _3 m4 Q3 S% _5 V
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: r- G! o' C- W% o4 s8 R0 T選購方法
1 g" v) P* R" r, X1 v" o應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
8 K" ~/ v9 i0 l$ b: Z, a$ i2 Rtvb now,tvbnow,bttvb保存方法公仔箱論壇& Q) e5 z) T, u8 O1 c1 E! |$ z
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
4 l& x" L5 z2 r2 a: h' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃杏仁時請注意5.39.217.775 A( X5 `& w; j' A( j" N4 f. e
適宜人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; b } ^1 p! ~3 x
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
3 e" A7 _+ o3 ^tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌
: x* E4 G, ~* N# T8 `1. 杏仁不可與小米同食% ]# B9 b. s \) D2 Z
* r" [1 I( k# f# W3 F2 v# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用公仔箱論壇1 e B' e; i# B, `# V/ t5 \
0 y3 E# |9 `% H: s公仔箱論壇3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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