杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。# J% F" M, {% t& H6 P
茴香拌杏仁- N, e- G& s8 ^( [
溫陽散寒，理氣止痛公仔箱論壇! G4 ~( O9 I) t' k7 r# o
材料：公仔箱論壇5 H" `' v K; m
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
2 p: c% P0 e) P1 _$ f1 {製作方法：
3 n4 i$ }8 i% q. T5.39.217.771. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼tvb now,tvbnow,bttvb: b& t8 ?) t& W1 A6 `$ D
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
1 ~2 ]3 o$ }3 s* x, O8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# x, a9 Q& Z! r
' ?& I- J; u( k8 K7 {. c特別介紹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V x# m/ m# K- R2 v* V3 f0 o. b9 C
健康休閒食品—甜杏仁) O3 t" G: D, z& G/ ^' S# ~
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z) N% w( c2 x( c
養生功效大搜索
5 F1 o9 f, P* o+ s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
6 ~9 M: X4 s3 z+ S2 R# r公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用$ S6 B) S3 t/ O8 i
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美食
& n4 \$ B9 C# I J0 C5 x0 X5.39.217.77車前草豬肚湯
- W9 _- w) l- A* j* j/ B材料：5.39.217.77" F9 Q% J I, d) T8 A0 h5 h
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量# N0 A: M- v5 O# L- N- p- p
製作方法：公仔箱論壇3 G: e4 z+ I! N5 N8 r* |- H' p
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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$ Y9 \1 X! A" R) x& O; R- x; X2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
% P; w. g: |! A$ P1 _, Q- g4 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. X4 ^5 V. {. \: P8 O$ q% A l7 b
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潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb# |+ {9 ?; |) m+ [5 p5 W& S
材料：
$ B ^3 F$ F# V西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
% V" W! X' x% o3 x9 f `5.39.217.77製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb3 J. ^3 G( K& h! h8 W
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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5 k% w6 C! i! C3 r7 G: z, X5.39.217.772. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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1 w) \5 [9 y2 n# _7 xtvb now,tvbnow,bttvb選購方法公仔箱論壇) N T6 x r C* N. I; [% G+ x
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
* I* X! A- Y2 R$ g/ x# ?, Y# otvb now,tvbnow,bttvb保存方法tvb now,tvbnow,bttvb' s/ f8 ?; ]" q2 U/ u
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
* G& ?" d; L0 y- Z* V( H* C吃杏仁時請注意
$ Q4 B f& E) R* U1 C5.39.217.77適宜人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# g+ R' @- D
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一! r0 u0 E' H) B V: P) S4 S5 h7 ^! R
食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb; d/ f U7 ?0 @% [) Y
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛4 C% N3 c1 o" k
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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