杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。9 t2 P* t8 j3 ^0 W7 b- z q! E
茴香拌杏仁
& w6 O6 n. w/ X: j$ i+ h" v" ^- H }5 ]5.39.217.77溫陽散寒，理氣止痛
- R, m0 a X* \$ Q7 G材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 j3 `+ k2 F- @
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 S& g1 [: S5 e$ `6 I |% t
製作方法：5.39.217.775 x ~0 X4 C# s. @4 B+ \2 U4 k$ s
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼公仔箱論壇, n" S; k, \3 r, T8 L, E" \& y
( b! r6 U5 q+ y- z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
6 g/ J2 v3 I+ D' s' X3 Q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I I: t5 U2 Q3 d+ ]8 _% G
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特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb2 E; L5 B- C7 d$ z5 n+ a
健康休閒食品—甜杏仁5.39.217.77' @* A5 j! T `/ b5 T1 w, l
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。5 c* S" G& Q+ ^" Z4 t
養生功效大搜索3 A0 t* w9 Z3 r/ [6 Y0 e* C D+ m
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
: H8 ?. l( B- C0 _/ }公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食9 _5 z. m1 E; ]0 w7 l$ g
車前草豬肚湯公仔箱論壇4 n/ U0 X" i5 D' D
材料：
2 g3 q l5 e+ v; O8 R, Z鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
! E5 a4 F) a" p- J% ~5.39.217.77製作方法：
& [) E2 E3 i/ j" B2 L! V$ W& \: V1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊5.39.217.770 J9 l/ x9 C# N+ {2 ^6 V
/ p+ r% z; B" e# Y8 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可公仔箱論壇% O5 f9 R3 h/ [- A
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潤肺烏龍麵
- H0 }9 ^7 t; ^2 s+ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇 J. ^' L) e2 Y
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: {2 [/ \/ X" T$ e
製作方法：% d2 B+ C, E R+ w Q+ k7 M# Y# `
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2 | r( e9 V, n( y$ z* m4 G1 j8 i公仔箱論壇2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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% K3 V# p! i5 J$ ] x# e6 f5 r公仔箱論壇5.39.217.77( X; q& ~& r( i9 ?0 h3 E& S
選購方法公仔箱論壇5 |1 x8 v2 ? K6 k" J- T* ^8 x! R
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
" p- ~2 Q1 P- y! I) D保存方法
- }% @" u2 e5 D7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
) d7 r* t7 A2 ]3 y9 |9 O8 x5.39.217.77吃杏仁時請注意公仔箱論壇- s d* n7 u& M- P
適宜人群9 s1 J$ F( y7 T$ {3 Z: J+ ?( a9 l
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一9 I0 j2 l y9 f6 R$ \
食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb* b8 f B) y) f5 }
1. 杏仁不可與小米同食
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0 e! ~ ^/ R* x" h: f1 ?公仔箱論壇2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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0 j! e- R+ q; E, R9 X# R" Y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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5 z$ f! V4 y6 o0 P+ s; K( p. U# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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