骨質疏鬆症會使骨質脆弱，導致脊椎骨出現小裂痕或大破洞，隨著破洞愈來愈大，脊椎會愈往前彎。雖然醫師常用鈣片或荷爾蒙療法來減緩骨質流失的速度，但另一項策略才是治本之道：大部分的骨質疏鬆症並非鈣質攝取量不足所引起，而是體內鈣質流失速度過快。公仔箱論壇, O( l" A$ w) \9 K# a, K* Q7 ~
( f x* M! V5 u8 y! P( }7 c下面是鈣質迅速流失的5大原因，控制好這5項基本因子，就能決定將鈣質留住或排出體外。公仔箱論壇. H( ]1 o2 S$ y B- i: ^
1. 動物性蛋白質9 ?- ?- f5 V, U( i3 H
魚肉、雞肉、紅肉和雞蛋裡的蛋白質會使骨頭滲出鈣質，鈣質經血液流至腎臟，腎臟將血液過濾後，鈣質便隨尿液排出；植物性鈣質似乎不會引起這串連鎖反應。《美國臨床營養學期刊》報導，當受試者以素食取代一般美式飲食後，鈣質的流失量比以前少一半以上。植物為主的飲食不只能提供適量的蛋白質，還能讓鈣質留在骨頭裡。tvb now,tvbnow,bttvb* l# u% }2 h% ?5 N3 z7 [& N
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2. 鈉
0 _6 r& d: L& ^: y E! C鈉也會促使鈣質從腎臟排出。一般人如果將鈉攝取量減為每天1至2克，平均每天可以減少攝取160毫克的鈣需要量。要想減少鈉攝取量，請避免鹹味零食和添加鈉的罐頭食品；烹調時和用餐時都盡可能少用鹽。公仔箱論壇2 l# B- s! Z1 H
+ k& |4 W. O$ Q3 O A公仔箱論壇3. 咖啡因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ {7 N+ Z; N# z. L" ~/ M
咖啡因的利尿效果也會使水分從腎臟流失，此時鈣質也會一併被帶走。如果你一天喝2杯以上的咖啡，請改喝無咖啡因的種類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 z( S2 z! _0 d" m
) a- X, D5 }% R+ p5.39.217.774. 菸草: N( v9 ]9 _8 z2 j$ d* Y
吸菸者會流失鈣質。一項針對同卵雙胞胎的研究顯示，如果兩者中有一位是老菸槍，吸菸的那位雙胞胎骨折的機率要高出40%。' a0 r% z" d/ K8 K9 y: n! v9 e$ n) [
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5. 久坐不動
5 o8 @" {2 L; B常活動的人能留住骨頭內的鈣質，久坐的人卻經常流失鈣質。5.39.217.77. z5 X$ d% j* i+ S+ i' m2 z5 A
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糖也會導致鈣質流失，但這方面不像前5個原因，經過廣泛的研究測試。糖分對鈣質的影響，有時甚至會在尿道形成草酸鈣結石。tvb now,tvbnow,bttvb) C0 [) E. I- q7 P
) c. l \! U# ?2 s2 j/ \維他命D也很重要，因為它控制身體吸收及留住鈣質的效率。每天只要讓皮膚曬幾分鐘太陽，身體通常就能製造出你所需的鈣質。如果你很少曬太陽或完全不曬，建議可以從綜合維他命中攝取維他命D，每日建議攝取量如下：50歲以下成人為200國際單位（5微克）、51歲到70歲為400國際單位（10微克）、70歲以上為600國際單位（15微克）。因為研究顯示維他命D還有許多其他益處，包括潛在的抗癌功效，許多研究員認為我們應該攝取更高的劑量，最多每天可攝取2,000國際單位（50微克）。
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0 D, t. M; A; s( ]6 n$ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 p+ l# K% |& f! }
（本文作者／尼爾‧柏納德）& c& O# Q! W4 B" l; o/ _7 T
（摘自／這樣吃，全身疼痛都消失／柿子文化出版）tvb now,tvbnow,bttvb ]" D* v8 F' Y1 T
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發表於 2012-12-29 11:03 PM
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