近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。4 G# Q$ ` A, V4 x$ O+ b2 P q
6 u& h q- V& U) x+ h公仔箱論壇肥胖症
% ?8 @3 y4 L) D$ O 甚麼是肥胖症？tvb now,tvbnow,bttvb- S9 G4 k4 v' k/ w: p- i( {0 u+ D0 W1 J
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
2 b, q+ \( h: p5.39.217.77身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
9 [9 ]* v% G/ |9 y7 \ 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 p4 w$ n; k F# ?# R
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）; [5 E7 ?# ^# y
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。: q1 s% M; Y. Q
% Q, ~: E1 F, ?1 F 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; \3 @* h1 h/ S7 X
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肥胖症的中醫病因病機
3 y1 E" @( T+ }! j& @( F 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
+ V6 e( s- Q" _! @% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食因素公仔箱論壇! \9 j+ x' ~* f/ ?) e. E' C0 {
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。7 x# b$ F" I8 O: J) O( a5 I$ c# P
年齡因素tvb now,tvbnow,bttvb* p1 j4 J# x3 v7 g) B
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
) E8 X% R4 o: [0 j: f4 R3 Z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情志因素! q! r; M( V! k* _& h
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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6 P0 a# b+ {- y0 R( _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb勞逸因素 d. }7 O, l# R7 K9 `" u, n! \
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 ; [) E* J% S; [/ Q) M+ o- o
先天因素
( u: H J9 r) u8 J% I5 L5.39.217.77 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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肥胖症的中醫分型及治療原則
3 R" Z- J& }" {* m4 f1 }, A' H1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
( j% f+ D5 T- u+ Z+ b6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m. l: a# @# A5 f公仔箱論壇| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段: w0 |1 m/ |% C) ~" ^( o4 j
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。5.39.217.77& E9 r" L& k n" H1 x
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藥膳療法
1 A) l" B/ j+ u4 ^& W3 D! ptvb now,tvbnow,bttvb 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
9 ]# q( m( d- F5 L: Q4 s9 n( [5 ntvb now,tvbnow,bttvb決明子 ── 潤腸通便
8 g! }& d) F/ E! E' j: G5.39.217.77 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。5 R; a( i" u9 X6 G3 W8 r
5 Q9 k) Z1 r4 l$ W5.39.217.77山楂 ── 消食導滯
* Q I- g$ D4 I) h 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。tvb now,tvbnow,bttvb% a3 g# h0 A/ ^# D% o# ]+ k
* o7 {, T, J" L& m6 V5.39.217.77薏苡仁 ── 健脾利濕 E& {* [" V q* k4 Q
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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* B, P0 H' [& K& @5.39.217.77山藥 ── 滋陰健脾公仔箱論壇7 q! i0 y( N0 y, _. v
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
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5 t( z" C6 P6 {. S D4 N5 j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 ── 利水消腫
. m$ p8 ~. V* c& g( ^3 m& wtvb now,tvbnow,bttvb 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。. K4 j4 G# }; d) q
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
! ?. E: e9 Z, f1 a5 z- G1 ^8 ~tvb now,tvbnow,bttvb山楂菊花決明茶
& f2 [' f" j9 [4 B0 J8 L% K$ a材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。: N% q6 f7 t, R9 n: |$ J
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 Z/ G$ s7 h2 I0 ]: k
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。2 G& e9 ` u1 z& ]; [3 `9 Z) C# v
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
/ w% c" s! s1 ?% g$ P9 O! |, N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb功用：消食導滯，清肝明目。
6 n v4 ?: H$ ?) X7 A- m對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。5.39.217.77. X4 G/ y; b# G6 K& X. c
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參蓍雞絲冬瓜湯
: e8 l( t" F4 D2 V3 ]% Ytvb now,tvbnow,bttvb材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。公仔箱論壇" ]/ d6 n$ |) v7 F( \0 _
做法﹕. R+ s, o* {9 G. F6 }# a# h
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。# h# f$ w! S0 u0 n1 S# t5 f) m
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
; z. z! B% M1 J3 c4 ~7 C9 A4 s; h‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。公仔箱論壇; e; P# H4 S5 t i5 g
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
1 j+ |0 D8 a3 l! l# O" x公仔箱論壇功用：補氣健脾，利水消腫。
' t- ^8 w2 w: O* ^公仔箱論壇對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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