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拆解謬誤﹕炸雞抗寒？啤酒下火？
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註冊中醫師許懿清（資料圖片）: J* a/ I6 f: A2 V, r! v1 G4 V
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% Z8 F5 A; {9 w/ c |5.39.217.77「星」迷不但追捧女主角的衣著、頭飾和化妝，女主角最愛的炸雞和啤酒，也成為話題，為投入劇情，「星」迷一邊追「星」，一邊吃炸雞和啤酒。註冊中醫師許懿清提醒大家，炸雞配啤酒不宜進食過量，食完後要補充蔬果及水分，不妨多煲湯水清解熱氣，包括西洋菜湯、菜乾湯及青紅蘿蔔粟米馬蹄湯等。
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9 @: Z1 d/ ?* O9 n1 ]! R1 U) m公仔箱論壇■許﹕註冊中醫師許懿清
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問﹕吃炸雞，配啤酒可以清熱氣？# y4 w( X7 d; ^1 o* T
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: @. _9 h" \, X) Z3 \0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許﹕大錯特錯。中醫角度，啤酒性質寒涼，但並不能清熱氣，反而會影響脾胃功能，一來妨礙消化，二來脾臟是人體天然的抽濕機，飲用啤酒過多，脾臟「抽濕」功能受影響，人體積聚濕氣過重，會影響睡眠、容易疲倦，免疫力亦會下降。食完炸雞飲啤酒，只會熱上加濕，導致更多不適、更難處理。% u7 q# K/ x; m. C2 k6 m& V& h
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' e* d. n' }" atvb now,tvbnow,bttvb問﹕天氣冷，多吃炸雞也無妨？
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" S8 c/ v. y) xtvb now,tvbnow,bttvb許﹕炸雞使用大量油分，進食後會令腸胃積聚熱氣。若本身屬寒性體質，如怕冷，愛喝熱飲，或飲涼茶、綠茶過多會頭痛不適的人士，在冷天多食一兩次熱氣食物，對身體無太大妨害，但切忌同時飲用啤酒這類寒涼飲品。而本身屬熱性體質，如經常口臭、喉嚨痛、便秘的人士，體內熱氣較重，就算天氣寒冷，亦不宜多食炸雞。
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- [& G' ~ v9 V1 r8 k7 U, z" @. gtvb now,tvbnow,bttvb問﹕食完炸雞，多飲涼茶便可「下火」？1 t+ e D; K6 f! {9 m' X" D4 |4 c' R( ~
# R$ `) v$ [( T& p {! X( c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" m( L" |. \% V4 q
3 X+ y$ ]( T5 U- B+ r0 g, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許﹕理論上可行，偶一為之，並無大礙。不過，絕不建議經常這麼做，因為身體始終會因積熱過多而不適，受到傷害。正如車子撞壞送去維修，一兩次影響不大，但若經常撞壞，再怎麼修也不能完好如初。
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4 F4 m, q: f( L5 S7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ D- E+ o4 V4 m: G: ? Y
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問﹕炸雞加西檸汁、茄醬，熱氣程度可大減？5.39.217.77+ S V0 e" k" a' i' s" ^4 S
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許﹕從西方營養學角度而言，油炸食物會加速體內游離基的產生，令細胞氧化、衰老，而西檸汁及茄醬中含有維他命C，屬抗氧化物，或因此而令人覺得有好處。但從中醫角度，西檸汁及茄醬並無清熱功效。
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8 Q& Z; T3 f8 U FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問﹕炸雞待涼再食，可以減低熱氣程度？( h6 I) D" r+ `' r! k1 M
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許﹕炸雞出爐，甫離開油鍋，熱氣較重，待涼些再食，的確有助減輕熱氣，但不等於不熱氣；加上「攤凍」後，炸雞也沒那麼香口美味，意義不大。5.39.217.77+ | Z6 G A! D; X% V( D* n1 N
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發表於 2014-2-25 02:02 AM
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