用途：食品中適量添加礦物質，可補充所需營養。
' u/ ?7 J/ j% C; U3 ]& v# ]9 f6 n _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成分：常見為鈣、鐵等。5.39.217.774 Q! `- |& `( ?* g0 @
常添加食物：牛奶、奶粉等。
$ X% A u# ]0 q$ t公仔箱論壇健康疑慮：鈣過量恐導致高血鈣；鐵過量恐造成神經毒性、肝功能傷害。 + c$ t. @$ f8 D1 X. l. r
專家的話：最常見的礦物質營養添加劑，有鈣和鐵，牛奶或奶粉中，就會適量添加，補充所需營養。小孩子適量補充鈣質，可幫助骨骼及牙齒生長；老人家或停經後婦女，可預防骨質疏鬆等問題。
3 S* Z: Q4 z4 B. J& R2 S b* D) D但是，鈣離子若要被腸胃道吸收，就需要維他命D，因此，通常兩者會一起添加。但要注意的是，每100CC血液中，鈣離子濃度不能超過10.5毫克，若鈣攝取過多會有副作用，例如高血鈣、嚴重脫水、噁心、嘔吐、便祕、高血壓、心律不整等。根據國人膳食營養素參考攝取量，成人每天鈣質建議攝取量為1000毫克。( ^6 F \$ O2 h7 l9 l/ s
鐵質主要是幫助補血，不少女性月經量過多、過長，易出現缺鐵性貧血，適量補充鐵質，對改善貧血多少有幫助。不過，鐵質若補充過量，會導致肝功能傷害、肝硬化、神經毒性等問題。公仔箱論壇; I7 a& Y2 n7 H% V
0 `$ z6 h3 q( i) v% Y3 d
4 @3 Y8 F# M3 D6 s; I公仔箱論壇 | 
發表於 2014-4-13 12:49 AM
| 