1.牛奶tvb now,tvbnow,bttvb, d/ ^& s8 A, W0 N& o
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喝一杯二百四十毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到三百毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。tvb now,tvbnow,bttvb2 \: i( Z: K* M1 l; }
& J7 c+ M: s. G# ^# j- h5.39.217.77 常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著傚法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。
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2 ^8 y& `6 E) V! l, c* P公仔箱論壇 2.花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 r8 E5 [0 x# d4 u) o
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富含維生素a、c，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。5.39.217.779 C' S4 z# x( d9 f( N
$ N& m* n y; O: G9 ]- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.香蕉公仔箱論壇4 N! h9 [* N) Y7 t
$ n* v$ k& z3 @# c" V# t* ^9 x: b公仔箱論壇 雖然一根香蕉大概有一百二十卡，卻是維生素b6、c和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼（alkaloid）能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。公仔箱論壇, i. g( @8 @- D/ h* E$ j5 H' Q1 B& T
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4.柳橙汁" l3 S/ O8 J' T# E4 F
7 r9 `2 \2 l, f$ l 喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。
: l: b! ]) [$ W$ y1 e% o9 u2 ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 s, Z5 t/ N9 i4 |" ?. \8 r
5.蔬菜沙拉
/ i8 ~. J) j3 f公仔箱論壇5.39.217.775 S2 V5 e! L5 |' F1 _% S/ l
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜），再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。tvb now,tvbnow,bttvb" `% @0 k& O* w' p
: m1 Y7 N. }" v7 [公仔箱論壇 6.花生醬
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8 i8 o, X5 g& {$ Q( ?2 v. M 堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素b1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇（hdl），降低壞的膽固醇（ldl），保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。公仔箱論壇, f4 A; r' f; M, D
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7.番薯3 b! I& B ?+ t5 y6 c
) l8 u; u% O; B# m+ k" Y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb& d9 Y c& N7 f* e& f" h' I
# S% [+ h& ^1 btvb now,tvbnow,bttvb 8.鮭魚5.39.217.775 u* [1 T E! N. s- I5 {; z
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深海魚中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一週吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一週至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。5.39.217.77# W% t, u# I s. E7 j! N! A
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9.全穀片早餐公仔箱論壇, W% U! b: Q$ s1 B& t2 o8 G
( V1 w, O* {1 j6 j: l% P公仔箱論壇 一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* {& y- b# A' I0 v7 ~
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10.瘦紅肉
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p# Y! v) j7 D3 o/ {; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四週飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份（約五十五公克），相當於一個巴掌大。1 t& Y0 M {, d V
" ^. s+ B4 C# w* E9 L公仔箱論壇 11.酸奶
6 f; |0 H8 T* `# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: W2 ^4 J4 p9 Z3 o
吃一杯二百四十毫升的酸奶，所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一，低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示，確定是「活菌」或「生菌」，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。
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6 J1 U0 Z2 I, E P) _* ktvb now,tvbnow,bttvb 研究發現，每天食用兩杯（一杯為二百四十毫升）活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了百分之二十五，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶，能減少陰道念珠菌感染的機率。
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12.蛋
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8 c& `, f1 V# f1 M3 E5.39.217.77 對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過二至四個蛋黃。公仔箱論壇+ P% J1 t( y+ I# M, p! I0 N% \3 H1 |
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13.蔬菜湯5.39.217.77! b1 c' f# d9 O* Q, H2 O$ @2 n& x
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一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。5 O& T" e' o- K/ P1 `9 S/ m
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14.蕃茄醬5.39.217.77# e" g, a6 f/ Q1 n6 k
' E8 G& G' P4 F' Y; p1 L( ptvb now,tvbnow,bttvb 番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素a、c和纖維。tvb now,tvbnow,bttvb' a! N% Q' l5 X. f( x4 P
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不妨利用鐵制器具加熱番茄醬（如加在義大利面時），酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。
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1 v$ G9 ?0 l/ ^4 k公仔箱論壇 15.豆類
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' c9 A$ v" ?! ^9 l1 G 也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類（flavonoid）化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，黃豆、黑豆可以打成豆漿，讓豆類常在你的食物清單上。 |
發表於 2007-5-27 06:32 AM
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