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[食肆地點] 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒

先 申 報 利 益 , 本 人 不 是 住 在 灣 仔 , 最 近 卻 成 了 灣 仔 常 客 , 事 情 是 這 樣 的 。
2 l+ T, l5 }: Z! O自從 菜 菜 子 由 天 后 搬 到 灣 仔 街 市 , 我 便 成 了 灣 仔 街 市 常 客 。 自 從 成 了 灣 仔 街 市 常 客 ,我 便 常 常 幫 襯 生 潮 軒 , 因 為 她 就 開 在 菜 菜 子 旁 邊 , 每 次 買 完 菜 經 過 , 都 被 那 飄 過 來的 滷 水 幽 香 吸 引 。
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  ~& j8 Y& W4 }) O3 K" q1 o5.39.217.77分 店 的 滷 味 依 然 是 招 牌 菜 , 一 天 到 晚 , 都 有 獅 頭 鵝 源 源 出 爐 。
- `% @2 j3 V1 U4 c$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- l4 C3 `6 {- M4 U# V/ O* R! v: V

" ?2 _, \6 G6 X; y. b5.39.217.77滷 水 大 拼 盤 $168
! f% d& N; R+ K0 T3 g: J2 u' p公仔箱論壇有 鵝 肝 、 鵝 掌 、 鵝 肉 和 鵝 腎 , 滷 水 清 香 鵝 香 兼 備 , 墊 底 的 是 鵝 紅 非 豆 腐 , 貴 得 有 道 理 。
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紅 燒 普 寧 布 包 豆 腐 $60
3 _% j5 Z7 v" n2 o: ^; T5 _- i! U( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 普 寧 山 水 豆 腐 炮 製 , 簡 單 的 紅 燒 , 豆 香 突 出 , 滑 不 溜 口 。
) \+ Q+ N! C: g: ]( a5 t3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% c4 ~! d! b( Z/ h: Y1 N7 @7 y

+ e- {- T/ }# u3 M! q1 ]* N0 l. a古 法 蒸 肉 餅 $585.39.217.77* n. m# S5 k8 t: S$ b
肉 餅 以 五 花 腩 剁 成 , 中 間 混 了 馬 蹄 和 20 年 陳 年 菜 脯 , 脂 香 鹹 香 齊 迸 發 。
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+ U. s1 T2 P! W7 R6 Y% {8 I潮 州 炸 三 寶 $72
8 Y4 r6 L* ?/ ?$ I) U% d5.39.217.77一 次 過 試 齊 潮 州 三 款 巧 手 菜 , 有 豆 腐 糕 、 酸 甜 粿 肉 和 春 卷 ; 豆 腐 糕 以 腐 皮 包 裹 豆 腐 、 豆 豉 和 花 生 , 蒸 熟 切 片 才 炸 , 香 口 惹 味 。
0 b* e' U8 G2 f6 ^/ x4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! }" _6 _/ o. p; w/ z

0 _8 \6 ]  S2 }9 N, f3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福 果 芋 泥 $20
% Y- \/ ^& N: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋 泥 入 口 幼 滑 , 芋 香 十 足 , 白 果 經 糖 漬 一 晚 而 成 , 香 甜 煙 韌 。
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2 s1 y: z- V" X4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H9 p1 ]$ `4 W4 o5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 潮 軒 是 滷 水 名 店 生 記 的 分 店 , 故 不 乏 明 星 名 人 客 人 光 顧 。
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5 t( p9 l# P" C8 W1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生潮 軒 的 滷 水 , 沒 有 過 分 濃 烈 的 香 嗆 , 總 是 淡 然 沉 實 , 低 調 卻 恰 到 好 處 。 滷 水 鵝 嫩 滑多 汁 、 鵝 肝 甘 香 柔 嫩 、 鵝 掌 爽 口 、 鵝 紅 細 滑 … … 連 豆 腐 也 滷 得 結 實 幽 香 。 2 z5 t& B+ Q  ]# B: Y  S

. U4 u; ?, E/ [/ i; s' }$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午 後 黃 昏 的 時 段 、 放 工 的 鐘 數 , 不 少 家 庭 主 婦 都 會 擠 來 斬 料 外 賣 , 要 排 隊 又 要 等 。
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. m: p2 D5 x8 `/ C  F滷 水 鵝 雜 , 最 受 歡 迎 , 未 到 七 八 點 便 被 賣 完 。
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% W) m' K' V5 T+ q+ L$ D+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 麼 人 氣 的 滷 水 , 陳 年 幽 香 , 怎 可 能 是 新 店 醞 釀 ? 原 來 這 滷 水 , 真 是 系 出 名 門 。
5 U* r" i" n  T8 W2 q% X( d6 q% Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, D* f# n, I2 |
生潮 軒 是 西 營 盤 滷 味 老 字 號 生 記 的 分 支 , 去 年 在 這 灣 仔 心 臟 地 帶 開 分 店 , 把 滷 水 膽 從本 店 分 過 來 。 鵝 也 跟 足 原 著 , 用 碩 大 獅 頭 鵝 來 滷 , 鵝 肉 嫩 滑 帶 勁 , 依 舊 保 持 水 準 。  g; |3 c) p6 m& q- \

' I$ s; {0 q: Y% b6 [+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯 一 和 生 記 不 同 的 , 是 生 潮 軒 不 單 賣 潮 州 滷 味 , 更 賣 潮 州 小 菜 。 魚 飯 大 眼 雞 炒魚 麵 蝦 棗 青 瓜 烙 芋 泥 … … 由 打 冷 到 懷 舊 菜 到 鮑 參 翅 肚 都 有 , 選 擇 很 多 , 用 料 正 宗 地道 , 特 別 是 一 些 懷 舊 菜 式 , 做 得 真 好 。
9 |/ P7 \+ f- K公仔箱論壇公仔箱論壇# M+ \8 T) ?3 j2 u$ ^% @8 g
紅 燒 普 寧 豆 腐 , 用 上 普 寧 來 的 布 包 豆 腐 炮 製 , 豆 味 濃 郁 。 自 家 製 的 酸 甜 粿 肉 , 以 豬 網 油 包 豬 肉 、 冬 菇 和 芹 菜 來 炸 , 忠 於 傳 統 、 脂 香 突 出 。 公仔箱論壇% x4 m* L" U/ e9 L
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坐 也 坐 得 舒 適 , 簡 潔 寬 敞 , 再 不 是 舊 店 那 種 地 格 局 了 ! 不 過 去 生 潮 軒 , 最 忌 一 個 人 , 因 為 菜 式 多 、 碟 頭 大 , 多 幾 個 人 吃 才 可 多 試 幾 款 、 才 可 吃 得 完 。
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9 u& O9 ?6 o, F: V  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 \) _: i  s$ y2 R

$ n0 s) i: n4 z, o" T9 v! i  H" F# M4 i1 I- H" @: e: t* _
生 潮 軒
( j3 s6 {% @& G) w營 業 時 間 ︰ 9am-11pm5.39.217.770 c2 t4 o0 G, c2 B+ g( B
平 均 消 費 ︰ $150! D. g; {- J& Y0 z

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/ z0 e8 K: {& H! W0 z8 A: X& K1 F5.39.217.77
' P5 `. p  N4 Y! ~! v, Otvb now,tvbnow,bttvb頂 級 日 本 麵 包 Little Mermaid
+ Y* y' z- J1 x2 _* C) J) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長爆 的 日 本 過 江 龍 麵 包 店 , 材 料 靚 , 人 氣 十 足 , 次 次 來 都 要 排 隊 。 日 本 麵 粉 、 牛 奶 、法 國 水 果 、 比 利 時 朱 古 力 … … 都 用 來 做 麵 包 。 出 爐 頻 密 , 最 人 氣 的 丹 麥 卷 、 水 果 酥、 牛 奶 條 , 熱 辣 辣 放 在 麵 包 櫃 上 , 不 消 一 會 便 賣 完 , 超 新 鮮 好 味 。 價 錢 也 超 貴 , 每個 包 動 輒 十 幾 廿 元 , 一 頓 飯 價 錢 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 `0 p8 U# t; R5 E& m
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營 業 時 間 ︰ 10:30am-9:30pm
2 V* u! M, M* c2 R% D平 均 消 費 ︰ $20
# P, V9 V( O5 v" h3 M$ t6 V- M, R公仔箱論壇
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/ Y7 z$ ^; y8 h( `+ z: `& P公仔箱論壇
4 F; k7 ?9 G7 ]( o( r+ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' n6 w& i( k' |8 T* O
隱 蔽 印 式 快 餐 Masala
) I- H6 b0 y" e5 R$ ~$ }& P: L: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜局 孖 沙 街 上 的 印 度 小 店 , 賣 的 是 由 前 五 星 級 酒 店 印 籍 大 廚 主 理 的 印 式 快 餐 , 少 油 少辣 兼 無 色 素 。 Masala 羊 , 入 口 即 化 ; 咖 喱 三 文 魚 頭 , 魚 味 鮮 活 。 其 他 小 食 如 芒 果lassi 、 蒜 頭 薄 餅 、 咖 喱 角 俱 足 料 好 吃 。 每 份 快 餐 均 包 餐 湯 主 菜 沙 律 薄 餅 和 飯 ,$70 、 80 已 可 埋 單 , 抵 食 。
- w, }# T7 K+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, L6 Z! z, c
營 業 時 間 ︰ 11:30am-3pm , 6pm-11pm3 f0 N% U) P7 d2 T' A1 x
平 均 消 費 ︰ $80
" y% c$ f4 D' }2 T9 A, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ {: O0 v9 M4 _

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; U2 ]& m) \, |
魚 粥 專 門 店 新 興 棧6 T+ L5 ?6 F3 i% N' a% E4 N( ?. H2 C& _
魚粥 專 門 店 , 開 了 幾 十 年 , 標 榜 由 頭 食 到 尾 , 魚 腩 魚 嘴 魚 頭 魚 骹 魚 鬚 魚 骨 魚 尾 魚 卜 魚雲 都 有 。 魚 新 鮮 嫩 滑 , 粥 底 不 失 細 綿 。 同 場 還 加 送 阿 姐 在 open kitchen 用 銅 煲 爆香 薑 魚 肉 煲 粥 的 live cooking show , 吃 一 碗 魚 粥 , 色 香 味 俱 全 。 環 境 屈 質 、 衛 生 欠 佳 , 仍 長 期 雄 霸 同 區 人 氣 粥 店 之 冠 。
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/ z% E) m$ s; X  y/ K5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 6am-1amtvb now,tvbnow,bttvb4 j! Z7 ?1 V7 x! J6 q8 B) r0 |
平 均 消 費 ︰ $40公仔箱論壇6 |: ]4 G% ?: z: @- g7 Y8 ?
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. ~, v% S4 f3 Q; @4 `( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. Q" P4 L* b; |- x! ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ E) }2 a8 r0 C+ n; b2 q8 k9 \
無 味 精 越 式 牛 肉 河 西 貢 越 南 湯 河
  h2 ]) h  k3 {2 z7 O6 p開業 至 今 超 過 十 年 , 茶 餐 廳 格 局 , 坐 得 逼 逼 狹 狹 , 但 極 多 人 幫 襯 , 旺 市 常 要 等 位 。 老闆 是 越 南 人 , 生 牛 肉 河 做 得 出 色 , 湯 底 以 大 量 牛 骨 和 藥 材 熬 製 , 不 加 味 精 , 清 甜 而不 混 濁 , 牛 肉 嫩 滑 , 不 會 吃 到 一 口 渣 。 其 他 小 吃 亦 好 , 春 卷 以 越 南 網 紙 做 , 比 用 米紙 做 的 鬆 脆 很 多 。 蒸 粉 包 熱 辣 辣 即 叫 即 蒸 , 皮 薄 煙 韌 , 餡 料 又 多 , 有 水 準 。
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營 業 時 間 ︰ 11:30am-12:30am
& [# x" {: v# e+ d$ m1 X# o$ mtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $802 T$ Z2 k! Q" W1 W7 c" m

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串 燒 老 字 號 南 蠻 亭7 H- M  `. G1 }/ o, l) u
本地 老 字 號 的 串 燒 店 , 最 近 在 跑 馬 地 橫 街 開 了 分 店 。 店 小 , 人 多 , 充 滿 熱 鬧 居 酒 屋 氣氛 。 串 燒 的 款 式 和 價 錢 跟 其 他 店 沒 有 分 別 , 燒 羊 架 、 鵝 肝 、 牛 舌 、 粟 米 都 沒 有 叫 人失 望 , 只 是 分 量 比 以 前 小 一 點 。 除 了 串 燒 之 外 , 還 有 別 店 沒 有 的 小 吃 , 如 七 味 魚 翅、 芝 士 年 糕 , 香 口 好 吃 , 佐 酒 最 好 。 5.39.217.779 r% {- {4 e5 n1 [* V; m0 K

( c# L9 I- z3 `6 x- H$ `" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 6pm-2:30am ( 星 期 日 6pm-12mn ) 1 C+ s9 ]9 p' ~
平 均 消 費 ︰ $250tvb now,tvbnow,bttvb; U9 C& O% {2 _4 v) s. ?% ~+ o

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! L/ A8 I/ r0 V# Y4 J7 A+ a! j5.39.217.77& e) B* I7 a; J, I$ K

) I% w; }. l# _0 s: a1 e2 `, L5.39.217.77懷 舊 印 尼 露 天 餐 廳 沙 田 茵5.39.217.771 a: e+ y! `1 I  g5 e7 p8 \
碩果 僅 存 的 懷 舊 露 天 茶 座 , 座 位 寬 敞 闊 落 , 樹 影 婆 娑 。 餐 廳 旁 邊 有 車 位 可 免 費 泊 車 ,露 天 位 置 較 室 內 有 氣 氛 , 只 嫌 蚊 多 。 多 老 人 家 及 一 家 大 細 來 懷 舊 , 炭 燒 沙 嗲 、 印 尼炒 麵 、 印 尼 滷 水 牛 肉 、 珍 多 冰 等 , 口 味 傳 統 , 水 準 也 不 俗 。
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# K* a! R" X7 d  S; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
5 t! Y$ @' `& c; }; ^8 N公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $100: O9 Q8 W! F) U/ ~

- u, p( h8 r  m* i& I$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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潮 人 必 吃 米 pizza Toi
/ `9 o, J( x/ W# P/ G2 W5 Ytvb now,tvbnow,bttvb北海 道 過 江 龍 米 薄 餅 小 店 , 店 外 的 薄 餅 模 型 琳 瑯 滿 目 , 經 常 擠 滿 好 奇 觀 眾 。 款 式 不 及日 本 店 多 , 製 法 卻 忠 於 原 著 。 餅 底 以 北 海 道 飯 、 北 海 道 芝 士 和 配 料 選 擇 配 搭 烘 成 ;邊 位 很 脆 , 餅 心 煙 韌 帶 米 香 芝 士 香 。 餅 面 配 料 多 , 鰻 魚 帆 立 貝 椎 茸 三 文 魚 照 燒 雞 都有 。 薄 餅 分 七 吋 和 十 吋 , 點 前 者 可 留 肚 吃 甜 品 , 刨 冰 、 燒 番 薯 雪 糕 都 是 心 水 。
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( f( Z/ I( p* m' l營 業 時 間 ︰ 11:30am-1am
/ g! F" j$ U+ R! `" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $100
8 k$ M! o- @6 p$ _+ Y- A4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 ^7 H5 {, @% q

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  l. ?  Z. O: D& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 吃 五 星 級 歐 陸 菜 Red Tavern
" b7 I0 g: z/ J! a, K! A& d: n低 調 歐 陸 菜 小 店 , 只 做 訂 和 套 餐 , 似 足 私 房 菜 。 大 廚 出 身 自 五 星 級 酒 店 , 菜 式 不 賣 花 巧 , 吃 的 是 心 機 , 用 料十 足 。 自 製 法 式 油 浸 鴨 髀 鬆 軟 鹹 香 ; 意 粉 用 濃 郁 魚 湯 煮 過 , al dente ! 雪 糕 和 芭菲 都 是 自 製 , 認 真 。 晚 晚 都 有 3 款 套 餐 ( 6 道 菜 ) 選 擇 , 最 平 $380 , 最 貴 $580 ,論 水 準 與 服 務 , 不 算 貴 。
2 U5 s# j; B6 R/ U9 Y9 g( a5 m/ stvb now,tvbnow,bttvb$ H) A3 ?  {. J. f$ H7 m
營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ; 6pm-11:30pm ( 星 期 日 及 公 眾 假 期 視 乎 訂 而 定 ) 6 ~5 o$ c* S  l1 l( g1 B0 c
平 均 消 費 ︰ $430$ X( X3 |! s9 K" ?8 M5 u+ o/ o! Q
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! _  E; e) z: ^- Q: g' H* S2 @5.39.217.77潮 版 冬 菇 亭 小 炒 金 滿 棧
5 J/ ~+ G3 I6 r" k* [0 |香港 第 一 個 新 版 冬 菇 亭 , 瓦 頂 、 梗 牆 、 冷 氣 、 LCD 電 視 、 VIP 房 … … 格 局 設 備 十 足 小菜 館 , 乾 爽 闊 落 舒 適 。 食 物 保 持 冬 菇 亭 平 靚 正 傳 統 , 粵 菜 和 潮 州 菜 都 有 , 小 炒 也 夠鑊 氣 。 石 榴 素 菜 包 做 得 精 緻 、 川 椒 炒 雞 球 爆 香 火 辣 ; 打 冷 也 吃 得 過 , 蠔 仔 粥 鮮 甜 ,炸 蝦 棗 真 材 實 料 , 只 嫌 滷 味 不 夠 醇 厚 。 公仔箱論壇4 i1 D0 V+ f9 ~
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營 業 時 間 ︰ 7am-2:30pm , 6pm-12mn
& G  Q- T/ T9 ~9 Itvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $60
+ C  r( P* P2 n6 a8 _7 H( K. e& B5.39.217.77
2 P( ^2 O- i" W公仔箱論壇
有機會去嘗嘗!!哈哈!!
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