[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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$ k/ O4 M* Y: b# j" g主料：鲜虾 5.39.217.77& u# G" m4 t3 l4 ]# x4 I  i% u

! l# x4 I' O$ T. }7 }3 D公仔箱論壇辅料：水发干贝、香菇、火腿 9 _* D; e, }6 ?3 I$ P9 Z
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
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做法： / N/ `5 j2 A% v7 z/ A, D. h% }" |5 x

. m, E8 X7 W3 y9 h" C5.39.217.771、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
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4 c) `/ K3 r: n8 M& T" q5.39.217.772、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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特点：形似绣球虾胶爽脆。

boonhee

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表 5.39.217.77: T( ^  d9 [  ?  `# F+ H

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主料：鲜虾
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做法：
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1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗 ...

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sally2888

看了都流口水。。谢谢分享

wahkee168

Thank  You

pwcv6869

I just know to eat, don't know how to cook

pizza999

睇見都想食            
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liew9204

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享